【品酒筆記】FVG 大區的驚鴻一瞥

Friuli-Venezia Giulia 弗留利-威尼斯朱利亞(簡稱 FVG)大區,是義大利最東北的大區。雖說是一個行政區,但其實是由弗留利Friuli與威尼斯朱利亞Venezia Giulia 兩個區所組成,在人文上,有明顯的差別。

就葡萄酒而言,這個大區,因為地質、氣候的關系,以白葡萄酒著名,種植的白葡萄品種包括國際上常見的 chardonnay、sauvignon blanc 外,還有不少該區的原生葡萄品種,例如 (tocai) friulano、picolit、vitovska、ribolla gialla、verduzzo friulano 等。

這區的白葡萄酒最大的特色,應該可算是優雅的酸度。此外,不少 FVG 大區的葡萄酒也會讓人聯想起海洋,有些是因為酒莊、葡萄園的位置離海洋不遠,有些則是因為特殊充滿海洋物質的土壤。

前些時候,分別嘗了一些 FVG 的葡萄酒,當時也已經即時在臉書上及時跟大家分享,在這兒,就簡單地整理一下筆記。

Humar 是 Collio 產區的一個家族酒莊,目前由第三代經營。

現在的 Friulano 在 2007 年前叫 Tocai,是一種該地的原生葡萄品種,與匈牙利的 Tokaj 產區一點關系也沒有,只是意大利在歐盟打輸與匈牙利 (或者該說是擁有匈牙利酒莊的法國集團) 爭奪 Tocai/Tokaj 名稱的官司,被迫改名為 Tocai Friulano,但在酒標上不得顯示 tocai 字樣。

這 friulano 有著清新的水果香氣,葡萄柚,荔枝,水蜜桃,蘋果等,混著微微花香。除了優雅的酸度外,還要類似海洋的味道,不禁讓人想起這個產區的風土特色。

我突然想起另一款在 2011 年底品嚐的 friulano,來自 Collio 產區的 Russiz Superiore 酒莊。如果沒記錯,應該是 2006 年份,當時的酒標上還標記著 tocai。

這款 friulano 展現出很不一樣的風格,酒色金黃,成熟的水果香氣,在舌尖上跳躍的均衡與優雅,讓人不得不正視 friulano,又或者該說 FVG 大區的葡萄酒的陳年實力。

 

不太容易見到以 100% 霞多麗品種釀造的甜白酒,初見到時,我其實是懷疑多過驚喜,我所認識的 chardonnay,不論是否在木桶中陳年,都是以 dry white wine 居多。酒莊的女主人笑著解釋,這可是他們實驗成功的結果。

後來證明,我的懷疑是多餘的,FVG 大區的風土給予 chardonnay 足夠的酸度,創造出很均衡順口的甜白。剛開瓶的時候,有很強烈嗆鼻的礦味,連我都差點無法接受;稍等一會兒,就會散發出花蜜、成熟水果、略帶烏梅的味道。事實上這瓶酒開了幾天之後,更深得我心啊!

Parovel 帕洛薇酒莊位在 Carso 產區,但卻與一般提到的 Carso 產區 (白色石灰岩、紅土) 又有一點區別,也因為臨近海洋,氣候上也更溫和。

印象最深的酒款,是 Matos Nonet,用三種白葡萄品種 (malvasia istriana, 長相思 sauvignon, 賽美容 semillon)混釀,之後再在木桶中陳釀,絕對可以定義為創作。酒色金黃,香草、成熟水果味明顯出眾,酒體飽滿,老實說,蠻適合需要沉思閱讀或寫作時飲用。

FVG 大區也產紅酒,但,那又是另一個故事了。

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