再來一瓶 pilsner style，但是，我對這瓶啤酒的反應卻跟對青島啤酒的反應大大相反。

WARSTEINER Premium Verum，德國來的 pilsner，淡淡的黃色液體，漂量的啤酒泡沫，哈，看起來跟一般的啤酒實在沒什麼兩樣嘛！

淺嚐一口之後，hops 的苦澀味不客氣地在嘴裡蔓延開來，我的臉部表情也當場開始扭曲，Aad 看著我說，這啤酒肯定不合我的胃口。

是呀，一點也不合！不過像這樣的 pilsner style 啤酒，可是一般 beer drinker 的最愛呢！因為酒精濃度在 4% – 5% 左右的 pilsner，即使是一口氣咕嚕咕嚕喝掉一大杯，也只會帶來跑廁所的副作用。再者，他們就只是 drinker 嘛，誰還管這啤酒喝起來是什麼味道呢？

在 Warsteiner International 網站上會發現，關於 Premium Verum 的介紹中，寫著 Brewed According to German
Purity Law of 1516。

根據這個在 1516 年立下的法律條文，只有大麥 (barley)、水、啤酒花 (hops) 可以被用來當成酒的原料，主要是為了避免當時的啤酒廠在酒裡加入其他的添加物。當然在那時，他們還不知道有酵母菌 (yeast) 這種東西呢！這條古老的法律條文至今仍有效，而德國的啤酒廠 (brewers) 也大多仍延續著這古老的傳統釀造他們的啤酒。(應該不會解釋得太學術吧…)