【Beer】Grimbergen Dobble or Triple

Grimbergen

Grimbergen 是比利時境內的一個小城鎮,想當然爾,Grimbergen 就是來自於該地的啤酒囉!在該小鎮裡還有一個啤酒博物館 (Beer Museum),號稱世界上第一個 abbey beer 的博物館,介紹的當然是 Grimbergen Abbey Beer 囉!

嗯~不過究竟要寫那一瓶好呢?在我思考之餘,先上我的例行晚餐一份。

Grimbergen Tripel

Grimbergen Tripel

就一起說說兩瓶啤酒吧!

我的 Grimbergen 初體驗其實是 triple,部份原因是不知道為什麼,附近的超市都只有 Grimbergen Tripel 而沒有 Dubbel。淡黃色啤酒標籤上頭的那隻老鷹,老是讓我想起德國的標誌,但標籤上的法文跟荷文又不斷地提醒我,這是一瓶比利時啤酒,啊~錯亂呀!

其實喝啤酒若像我這樣,把品葡萄酒加吃滿漢全席的招術拿出來,不但要用眼看、用鼻聞、用嘴嚐,追求色香味俱全,那可就真的太累了。所以大部份時間我也只是咕嚕咕嚕喝下去而已,因此時間一久,要記得味道還真是有點困難。這就是第一瓶 Grimbergen Tripel 的下場。

上星期踅到超市採購食糧時,例行前往啤酒區瞄一眼,嘿,超市竟然進了 Grimbergen Dubbel!機不可失,也不管人家其實是要六瓶啤酒一起賣,趕緊 dubbel 跟 tripel 各拽一瓶結帳去。

Grimbergen Dubbel

Tripel 的酒精濃度高達 9%,而 Dubbel 也有 6.5%,兩瓶一起喝可是很容易醉的呀!所以只好用兩天的晚餐來品嚐、比較。

色澤上的不同是明顯可見的,dubbel 屬於深烤後的麥子顏色, tripel 則呈現出單純的稻麥原色。那一個比較賞心悅目?其實對我而言,顏色不重要,泡沫有乖乖地在酒杯上待著比較要緊。這一次,兩瓶啤酒的泡沫都乖乖地待著,消失的速度比上次用葡萄酒杯慢一些,看來,這兩者還是別混著用的好。

Dubbel 的口感是屬於濃厚型,碳酸的口感在我的感覺上,比較容易被味覺的衝擊蓋過,事實上,dubbel 若是略苦,你會有種理所當然的感覺,因為展現出的顏色跟咖啡類似,大腦所支配的味覺也會有點迷惘。Grimbergen Tripel 跟 Leffe Tripel 相比之下,Grimbergen 的苦澀味要比 Leffe 強得多,而跟他自家的 dubbel 比起來,口感上似乎又稍稍柔弱了一些。色澤與 pilsner 太過相近,加上 hop 的苦味較突出,呃,這啤酒盡量別在回溫後飲用哩。

這一次來兩瓶,下次來個全系列吧!

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. <h4>呵~小黃先生,要說很有,那我就不敢當了啦!只是愛喝跟大家一樣咩~ ^^
    其實我不但愛喝還愛玩哩,只是玩樂的都在另一個 blog 啦~(趁機替自己打廣告一下~哈~)</h4>

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料