Grimbergen 是比利時境內的一個小城鎮，想當然爾，Grimbergen 就是來自於該地的啤酒囉！在該小鎮裡還有一個啤酒博物館 (Beer Museum)，號稱世界上第一個 abbey beer 的博物館，介紹的當然是 Grimbergen Abbey Beer 囉！

嗯～不過究竟要寫那一瓶好呢？在我思考之餘，先上我的例行晚餐一份。

就一起說說兩瓶啤酒吧！

我的 Grimbergen 初體驗其實是 triple，部份原因是不知道為什麼，附近的超市都只有 Grimbergen Tripel 而沒有 Dubbel。淡黃色啤酒標籤上頭的那隻老鷹，老是讓我想起德國的標誌，但標籤上的法文跟荷文又不斷地提醒我，這是一瓶比利時啤酒，啊～錯亂呀！

其實喝啤酒若像我這樣，把品葡萄酒加吃滿漢全席的招術拿出來，不但要用眼看、用鼻聞、用嘴嚐，追求色香味俱全，那可就真的太累了。所以大部份時間我也只是咕嚕咕嚕喝下去而已，因此時間一久，要記得味道還真是有點困難。這就是第一瓶 Grimbergen Tripel 的下場。

上星期踅到超市採購食糧時，例行前往啤酒區瞄一眼，嘿，超市竟然進了 Grimbergen Dubbel！機不可失，也不管人家其實是要六瓶啤酒一起賣，趕緊 dubbel 跟 tripel 各拽一瓶結帳去。

Tripel 的酒精濃度高達 9%，而 Dubbel 也有 6.5%，兩瓶一起喝可是很容易醉的呀！所以只好用兩天的晚餐來品嚐、比較。

色澤上的不同是明顯可見的，dubbel 屬於深烤後的麥子顏色， tripel 則呈現出單純的稻麥原色。那一個比較賞心悅目？其實對我而言，顏色不重要，泡沫有乖乖地在酒杯上待著比較要緊。這一次，兩瓶啤酒的泡沫都乖乖地待著，消失的速度比上次用葡萄酒杯慢一些，看來，這兩者還是別混著用的好。

Dubbel 的口感是屬於濃厚型，碳酸的口感在我的感覺上，比較容易被味覺的衝擊蓋過，事實上，dubbel 若是略苦，你會有種理所當然的感覺，因為展現出的顏色跟咖啡類似，大腦所支配的味覺也會有點迷惘。Grimbergen Tripel 跟 Leffe Tripel 相比之下，Grimbergen 的苦澀味要比 Leffe 強得多，而跟他自家的 dubbel 比起來，口感上似乎又稍稍柔弱了一些。色澤與 pilsner 太過相近，加上 hop 的苦味較突出，呃，這啤酒盡量別在回溫後飲用哩。

這一次來兩瓶，下次來個全系列吧！