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【米蘭飲食 Dine in Milan】米蘭小地方 Un Posto a Milano

2012 年初,聽說主廚 Nicola Cavallaro 餐廳歇業後,我有點小小地失落,才嚐過一次他的手藝,還不能算是真正瞭解,希望很快可以再與他的料裡相遇。復活節前,好消息傳來,他轉戰到 Un Posto a Milano,繼續料理人的夢想與熱情。

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Un Posto a Milano,我稱為「米蘭小地方」,位在米蘭城內歷史最悠久、佔地最廣的古農莊 Casina Cuccagna 內。在有計劃的重整下,今天的古農莊保有17-18世紀的建築架構,注入了現代的活力,而 Un Posto a Milano 更成為回歸自然、回歸在地食材的最佳代言地。

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舊式農莊超高的屋頂、磚牆、木頭橫樑,這個空間是享受自在悠閒的人會喜歡的地方。如果只是喝點飲料,Bar 旁邊也隨時備有點心,也有簡便的午餐輕食提供給忙碌的上班族;餐廳區的裝潢也走原始簡單的路線,餐點隨著季節食材的取得而稍加調整。

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我喜歡這裡的料理,價格平易近人,絕沒有偷工減料的品質。米蘭小地方的食材從何而來,在他們的網站上標註得一清二楚,只要點選料理名稱,主要食材的供應商資料毫無保留地顯示;這,大概只有少數的餐廳能做得到。

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簡單的小地方,但能帶來嘴角上揚的心滿意足;我在私房美食餐廳名單中,記上一筆。

Un Posto a Milano http://www.unpostoamilano.it/
Via Cuccagna 2 (與 Via Muratori 路口,地鐵黃線 LODI 站)
20135 Milano
營業時間:週二~週日 10:00 ~ 01:00、每週一公休

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