我實在對 Friuli-Venezia Giulia 這個區域的酒很好奇，又或者應該說我對這個位在義大利東北、與斯洛伐尼亞交界的區域，充滿幻想。因此，趁著那天去超市買菜的時候，順便拎了一瓶當地原生葡萄釀的白酒回來試試。

老實說，中午剛開飲的第一印象並不是特別好。可能是溫度不夠的關係，除了很不明顯的蘋果味外，只有 mineral (礦物、礦石) 的味道，入口後牙齦對比較高的酸度有了直接的反應。

嗯，這恐怕跟眼前甜滋滋的哈密瓜配帕瑪火腿不太合。

白酒被放回冰箱，當天晚上，再次品飲的時候，低溫讓酸度變得不那麼討厭，整體也感覺比較均衡一些。我笑著跟另一半說，在正確的溫度下飲酒，對葡萄酒而言真的很重要啊！

不過我們一致認為，同樣是這個葡萄品種 (Ribolla Gialla)，來自同一個產區，我們一定還有機會找到更好的一款。我心裡想，下次，要嚐鮮還是去找熟識的葡萄酒專賣店吧！

關於 Ribolla Gialla：這是 Friuli 區原生的白葡萄品種，但據說這個葡萄品種最早是在希臘發現，然後透過斯洛伐尼亞一路傳進義大利 Friuli 區，種植至今，Ribolla Gialla 已經跟希臘的 Robola 或斯洛伐尼亞的 Rebula 相當地不同了。