義大利葡萄酒分級中的 DOCG 、DOC 甚者 IGT 等級,都需要經過政府官方的認定、正式公告其生產釀造准則。變更等級,則可透過申請審核的程序,因此每隔一段時間,這些等級的清單有所變動,也屬正常。
截至目前 (2012-09-26) 為止,已經過政府公告而列入義大利 DOCG 等級的葡萄酒,確定總計 73 款,這個數字可能會繼續增加,在這兒就整理列出提供給有興趣的朋友參考。也請高手專家們,不吝指教。
資料來源:義大利 Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (網址)
清單中,紅葡萄酒以紅色表示、白葡萄酒以綠色表示外,藍紫色的代表是會冒泡的酒。
皮埃蒙特 Piedmont 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Alta Langa 起泡酒 | Pinto Nero及 chardonnay |
Asti – Moscato d’Asti – Asti Spumante | Moscato Bianco 麝香白葡萄 |
Barbaresco | Nebbiolo |
Barbera d’Asti 及特定小產區 (Nizza/Tinella/Colli Astiani/Astiano) 的 Barbera d’Asti Superiore | Barbera 為主 (85%) |
Barbera del Monferrato Superiore | Barbera 為主 (85%) |
Barolo | Nebbiolo |
Brachetto d’Acqui 或簡稱 Acqui 甜點酒 | Bracchetto |
Dolcetto di Dogliani Superiore 或簡稱 Dogliani | Dolcetto 多賽托 |
Dolcetto di Diano d’Alba 或簡稱 Diano d’Alba | Dolcetto 多賽托 |
Dolcetto di Ovada Superiore 或簡稱 Ovada | Dolcetto 多賽托 |
Erbaluce di Caluso 或簡稱 Caluso | 白葡萄品種Erbaluce |
Gattinara | Nebbiolo 為主 |
Gavi 或 Cortese di Gavi (也有氣泡酒版本) | 白葡萄品種 Cortese |
Ghemme | Nebbiolo 為主(75%) |
Roero 或 Roero Riserva | Nebbiolo 為主(95-98%) |
Roero Arneis 或 Roero Arneis Spumante | 白葡萄品種 Arneis |
Ruche di Castagnole Monferrato | 產區特有葡萄品種 Ruche 為主 (90%) |
倫巴底 Lombardia 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Franciacorta | chardonnay、pinot nero、白皮諾(pinot biano) |
Oltrepo Pavese metodo classico | chardonnay、pinot nero、白皮諾(pinot biano) |
Scanzo 或 Moscato di Scanzo | 紅麝香葡萄 Moscato di Scanzo |
Sforzato di Valtellina 或 Sfursat di Valtellina | Nebbiolo 為主(90%) |
Valtellina Superiore (小產區 Grumello / Inferno / Maroggia / Sassella / Valgella 等字樣可有可無) | Nebbiolo 為主(90%) |
威尼托 Veneto 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Amarone della Valpolicella (Classico 或小產區 Valpantea 字樣可有可無) | 以產區特有葡萄品種 Corvina Veronese 為主(45-95%) |
Bagnoli Friularo 或 Friularo di Bagnoli (2011年底新增) | 以產區特有葡萄品種 Raboso Piave 為主 |
Bardolino Superiore (Classico 字樣可有可無) | Corvina Veronese 為主(35-65%) |
Asolo Prosecco – Colli Asolani Prosecco | 白葡萄品種 Glera 為主(85%) |
Colli di Conegliano BiancoColli di Conegliano Rosso | 白葡萄品種 Manzoni Bianco 為主 (85%) 梅洛(50%)、赤霞珠(10%) |
Fior d’Arancio Colli Euganei 或 Colli Euganei Fior d’Arancio (也有氣泡酒版本) | 黃麝香葡萄 Moscato Giallo 為主(95%) |
Valdobbiadene Prosecco 或 Conegliano Valdobbiadene Prosecco 或 Conegliano Prosecco | 白葡萄品種 Glera 為主(85%) |
Lison (Classico 字樣可有可無) | 白葡萄品種 Tai (與tokaj 同種)為主(85%) |
Montello rosso 或 Montello 或 Montello Superiore | 赤霞珠為主(40-70%) |
Piave Malanotte 或 Malanotte del Piave | 以產區特有葡萄品種 Roboso Piave 為主(70%) |
Recioto della Valpolicella (Classico 或小產區 Valpantea 字樣可有可無) | 以產區特有葡萄品種 Corvina Veronese 為主(45-95%) |
Recioto di Gambellara 或 Recioto di Gambellara Classico | 以白葡萄品種 Garganega 為主(85-100%) |
Recioto di Soave (Classico 字樣可有可無) | 以白葡萄品種 Garganega 為主(70-100%) |
Soave Superiore (Classico 字樣可有可無) | 以白葡萄品種 Garganega 為主(70-100%) |
艾米利亞-羅馬涅 Emilia-Romagna 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Colli Bolognesi Classico Pignoletto | 以產區特有白葡萄品種 Pignoletto 為主(95%) |
Romagna Albana | 產區特有白葡萄品種 Albana |
弗留利-威尼斯-朱利亞 Friuli Venezia Giulia 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Colli Orientali del Friuli Picolit (小產區 Cialla 名稱可有可無) | 產區特有白葡萄品種 Picolit 為主(85%) |
Lison (與威尼托大區的 Lison 相同,為跨行政區的產區) | 白葡萄品種 Tai (與tokaj同種)為主(85%) |
Ramandolo (甜白葡萄酒) | 產區特有白葡萄品種 Verduzzo |
Rosazzo | 產區特有白葡萄品種 Friulano (過去被稱為tokaj)為主(50%)、 Sauvignon(20-30%) |
托斯卡尼 Toscany 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Brunello di Montalcino | Sangiovese |
Carmignano | Sangiovese (50%)為主、特有葡萄品種 Canaiolo Nero(20%) |
Chianti Classico | Sangiovese (80-100%) |
Chianti,可加上小產區名稱 Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano, Montespertoli, Rufina | Sangiovese (75%)為主、特有葡萄品種 Canaiolo Nero(10%) |
Elba Aleatico Passito 或 Aleatico Passito dell’Elba (甜點酒) | 產區特有葡萄品種 Aleatico |
Montecucco Sangiovese | Sangiovese (85-100%) |
Morellino di Scansano | Sangiovese (85-100%) |
Rosso della Val di Cornia 或 Val di Cornia Rosso | Sangiovese 至少 40%,Cabernet Sauvignon 與 Merlot 相加最多 60% |
Suvereto 另有 Suvereto Sangiovese | Cabernet Sauvignon 及 Merlot,可為單一品種,或兩種混釀 Sangiovese 100% |
Vernaccia di San Gimignano | 產區特有白葡萄品種 Vernaccia di San Gimignano (90-100%) |
Vino Nobile di Montepulciano | Sangiovese (70-80%)為主、特有葡萄品種 Canaiolo Nero(10-20%) |
拉齊奧 Lazio 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Cannellino di Frascati (晚摘甜酒) | 白葡萄品種 Malvasia (70-100%) |
Cesanese del Piglio 或 Piglio | 葡萄品種 Cesanese 或 Cesanese d’Affile |
Frascati Superiore | 白葡萄品種 Malvasia (70-100%) |
翁布裡亞 Umbria 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Montefalco Sagrantino | 特有葡萄品種 Sagrantino |
Torgiano Rosso Riserva | Sangiovese(70-80%)為主、特有葡萄品種 Canaiolo Nero(10-20%) |
馬爾凱 Marche 大區
葡萄酒名稱 | 葡萄品種 |
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva (Classico 字樣可有可無) | 白葡萄品種 verdicchio bianco(85-100%) |
Conero | 葡萄品種 Montepulciano (至少85%)、Sangiovese(最多15%) |
Offida Pecorino Offida PasserinaOffida Rosso | 特有白葡萄品種 Pecorino (85-100%) 特有白葡萄品種 Passerina (85-100%) Montepulciano(85-100%) |
Verdicchio di Matelica Riserva | 白葡萄品種 verdicchio bianco(85-100%) |
Vernaccia di Serrapetrona | 特有葡萄品種 Vernaccia nera(85-100%) |
南意大利
阿布魯佐 Abruzzo 大區 | |
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane | 產區特有葡萄品種 Montepulciano(90-100%) |
坎帕尼亞 Campania 大區 | |
Aglianico del Taburno | 產區特有葡萄品種 Aglianico(90-100%) |
Fiano di Avellino | 產區特有白葡萄品種 Fiano(85-100%) |
Greco di Tufo | 產區特有白葡萄品種 Greco(85-100%) |
Taurasi | 產區特有葡萄品種 Aglianico(85-100%) |
巴斯利卡塔 Basilicata 大區 | |
Aglianico del Vulture Superiore | 產區特有葡萄品種 Aglianico del Vulture |
普利亞 Puglia 大區 | |
Castel del Monte Bombino Nero | 特有葡萄品種 BombinoNero(90-100%) |
Castel del Monte Nero di Troia Riserva | 特有葡萄品種 Uva di Troia (90-100%) |
Castel del Monte Rosso Riserva | 混合三葡萄品種 Uva di Troia、Aglianico、Montepulciano |
Primitivo di Manduria Dolce Naturale | 特有葡萄品種 Primitivo |
西西里島 Sicily | |
Cerasuolo di Vittoria | 產區特有葡萄品種 Nero d’Avola(50-70%)、Frappato(30-50%) |
薩丁尼亞島 Sardinia | |
Vermentino di Gallura 或 Sardegna Vermentino di Gallura | 白葡萄品種 Vermentino(95-100%) |