義大利葡萄酒分級中的 DOCG 、DOC 甚者 IGT 等級，都需要經過政府官方的認定、正式公告其生產釀造准則。變更等級，則可透過申請審核的程序，因此每隔一段時間，這些等級的清單有所變動，也屬正常。 截至目前 (2012-09-26) 為止，已經過政府公告而列入義大利 DOCG 等級的葡萄酒，確定總計 73 款，這個數字可能會繼續增加，在這兒就整理列出提供給有興趣的朋友參考。也請高手專家們，不吝指 […]…
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酒肆｜Wine
寫在前面：這文寫得很長，但實在是因為這個酒莊有許多故事可以說，而我也是個多話的人，希望喜歡葡萄酒的讀者會耐心地看完。 藏在蜿蜒山路間的坎特 (Kante) 酒莊，年產量約4萬瓶葡萄酒左右，因酒莊主人兼釀酒師艾狄坎特(Edi Kante)之故，位在佛里烏利－威尼斯朱利亞(Friuli Venezia Giulia, 簡稱 FVG) 大區極東的卡索 (Carso) 產區內，是經常被提起的特色酒莊之一。 […]…
Riesling 雷司令，是喜歡德國白酒的朋友耳熟能詳的葡萄品種，從甜白酒到不甜白酒都有很優雅的表現。…
另一半因公出差到德國杜塞道夫，讓我可以藉著探親的名義，來個小旅行。除了著名的東街 (Oststrasse) 及名聲響亮的道地日本拉麵店外，杜城的 Altstadt (舊城區) 絕對值得好好地逛逛。其中，絕對不能錯過的，是在老城區的啤酒廠新鮮釀造的老啤酒 (Altbier)。…
一年一度義大利葡萄酒界重要的酒展 Vinitaly 正在維羅納 Verona 熱烈進行著，今年第 46 屆的酒展，除了展期提前到三月底之外，還有另一項創舉，那就是與 Wine Spectator 合作的 Opera Wine 計畫。…
酒莊：Tenuta CastelBuono產區：Umbria 翁布里亞大區的 Montefalco 產區 品飲時間：2012年2月…
除了圍繞在四周的葡萄園外，酒莊本身的建築應該是甚麼樣子呢？是像法國波爾多的華麗貴族世莊園？還是像加州納帕的鄉村式獨棟建築？不論是哪種，總脫離不了酒莊曾是住宅這層關係，因此多數酒莊都是隨著當代的建築風格而走。…
Friuli-Venezia Giulia 弗留利-威尼斯朱利亞（簡稱 FVG）大區，是義大利最東北的大區。雖說是一個行政區，但其實是由弗留利Friuli與威尼斯朱利亞Venezia Giulia 兩個區所組成，在人文上，有明顯的差別。…
這幾天到佩魯賈 (Perugia) 參加了一個葡萄酒與旅遊的研討會，在會議期間，品嚐了一些經典的 Sagrantino，在這兒整理跟大家分享。…
酒莊：TARANTINI (www.aziendatarantini.it)葡萄酒名：Petrigama Nero di Troia年份：2008 義大利分級：Vino I.G.T. Rosso “Puglia”葡萄品種：100% Nero di Troia產區：Puglia 普利亞大區靠近 Castel del Monte (DOCG)產區的 Corato 品飲時間：2012 年 1 月 品飲記 […]…