今天，從酒莊 Rivetto 那兒得知，他們的 Barolo Serralunga 2006 得到了 Wine Spectator (WS) 的青睞，名列 100 大葡萄酒中的第 16 名。這對認真經營、產量有限的 Rivetto 而言，是個重要的鼓勵。 回想起七月我們前往拜訪 Rivetto 時，當晚品嚐了兩款紅酒，分別是 Barolo del Comune di…
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酒肆｜Wine
BioDynamic 自然動力法的概念與應用，已經像是石子投湖的水漣漪般，一圈一圈地越往外擴，在網路上可以搜尋到很多詳細資料，我也就不班門弄斧地解釋背後的原則。這天在接觸 Podere San Cristoforo 這個托斯卡尼的小酒莊之後，對於自然動力法如何應用在葡萄生產、葡萄酒釀造上，有了更進一步的認識。…
剛到義大利時就聽另一半提起，每年秋天，好友馬力歐便會與住在 Asti 的好友相約，一起買酒然後手工裝瓶。繪聲繪影的形容讓我一直很期待能夠加入，直到去年，我們總算撥空參加這有趣的聚會。 手工裝瓶或直接在酒莊購買大量的酒在義大利頗常見，畢竟飲用葡萄酒為日常生活文化的一部分，再者，若在酒莊購買大量酒回家裝瓶，也可省去每瓶都會附加酒稅。…
10/28 是國際香檳日 (Champagne Day)，為了跟國際接軌、共襄盛舉這個活動，就把家中唯一的一瓶香檳給開了！這瓶擺在地下儲藏室好一陣子的 LP 是年初因工作到巴黎出差時，臨回米蘭前在機場買的。…
當晚的餐點，由米其林一星餐廳 Due Colombe 主廚 Stefano Cerveni 掌廚，我坐在 Contadi Castaldi 酒莊桌，跟旁邊的部落客彼此自我介紹後，每個人都低頭玩起手機，然後就看到 twitter 上，隔壁的奧地利部落客 check-in 進這個酒莊，同時間，其他部落客也 check-in 進了其他的酒莊。 ▲ 紫色馬鈴薯泥搭上生鮮甜蝦，醬汁帶有優 […]…
連續三天在 Franciacorta 產酒區心臟城市 Brescia 的 2011 歐洲葡萄酒部落客研討會 (European Wine Blogger Conference 2011)，緊鑼密鼓的研討日程加上品酒活動，除了對產區有了一定的認識之外，更開心地是可以跟世界各地的葡萄酒部落客交流，聽取分享彼此的經驗，算是此次最大的收獲。 依約，來跟大家分享這次研討會中的幾個重點活動，嗜美食如我，那就先 […]…
從七月中就開始期待著這個周末，因為，明天開始連續三天，我將會在北義大利的布雷西亞 (Brescia)，與 200 多名歐美各地的葡萄酒部落客，一起參加這個一年一度的研討會，相互交流彼此的經驗。 Brescia 並不是個大城市，但為甚麼主辦單位選在這裡舉辦呢？ 因為 Brescia 雖不如米蘭、羅馬等城市，在一般的旅遊觀光書上佔有一席之地，但她卻是義大利著名氣泡 […]…
日夜溫差一下子拉到了 15 度，冰淇淋也不再是採購清單中的必買品，西下的夕陽角度讓人非得瞇著眼走路，米蘭的秋天，就這麼悶不吭聲地來了。 秋分日之前，還沒開始更換家中的酒單，先去參加了一場 Chardonnay 品酒會。一般來說，白葡萄酒適飲的溫度較低，比較容易跟夏季畫上等號，但想起那年跟酒友們在台灣一起吃秋蟹搭配各式 Chardonnay 的情景，在初秋參加這麼一場新世界的 Chardonnay […]…
我實在對 Friuli-Venezia Giulia 這個區域的酒很好奇，又或者應該說我對這個位在義大利東北、與斯洛伐尼亞交界的區域，充滿幻想。因此，趁著那天去超市買菜的時候，順便拎了一瓶當地原生葡萄釀的白酒回來試試。…
Name 名稱：Bianco dei Sorni, Trentino DOCGrape 葡萄：Nosiola, Chardonnay, Pinot BiancoVintage 年份：2009Winery 酒莊：LaVisTasting Date 品酒日期：2011年7月29日…