Barolo 鎮大概是所有義酒迷們最嚮往的旅遊景點吧！在這個居民不到800人、四周丘陵地滿是種植著 nebbiolo 葡萄園的村鎮，產出號稱義大利酒王、越陳越香的 Barolo 紅酒。不論是資深或是新手義酒迷，按圖索驥地來到 Barolo 鎮，到了之後，應該往哪兒去呢？

除了酒莊之外，第一個必訪的景點便是位在鎮上城堡內的葡萄酒博物館 WIMU，館內除了解說葡萄酒的歷史外，更有 Barolo 產區的相關介紹。博物館底層則是產區的葡萄酒推廣館 (Enoteca Regionale del Barolo)，雖然也可以買到部分酒款，但推廣館內最有趣的是可以(付費)品嚐 32 款來自不同子產區、單一園的 Barolo。

走出推廣館，Barolo 小鎮上也不乏葡萄酒專賣店及酒吧 (enoteca)，多數走傳統風格路線，稍微拐個彎，在轉角遇上這間美式作風的酒吧 La Vite Turchese，水藍的招牌一點也無法讓人聯想到葡萄酒，但走進之後才見真章。第一印象是傳統葡萄酒吧沒有的明亮嬉皮感，吧台女生用 Coravin 準備單杯酒款的瞬間也很吸晴，根據《紐約時報》的報導，店裡至少有 230 款以上可提供單杯品飲！

店員說，這店的專長是較有技術性的酒款品飲 (tasting)。的確，若能一次品飲不同款，也能對產區有較近一步的認識。除了一次約四款的品飲之外，La Vite Turchese 也像大部分葡萄酒吧有單點選擇。我與友人坐下點單杯，酒與酒瓶一起端上，稍細心一點可發現酒瓶木塞依舊完好如初。

酒送上之後，戴著眼鏡的女孩從旁邊把產區立體地圖拿出來，詳細地用英文與義文解釋著桌上的酒從哪裡來，產區土壤的特性，等等。眼角瞄到正在進行技術性品飲的隔壁桌，店主 Stefano 時不時地也端出地圖，仔細地對每一款做說明。對了，除了酒之外，精心挑選過的小點也都相當地美味，千萬別錯過囉！

La Vite Turchese https://laviteturchese.it
Via Alba 5, 12060 BAROLO (CN)
tel.: + 39 366 45 56 744
email: [email protected]