世博之後的米蘭，各式各樣的異國餐館如雨後春筍般冒出，韓式料理 GAM Bistrot 也是其中之一。

這些新興的異國餐館大約都有以下幾個特色，首先是地點的選擇一點也不馬乎，GAM Bistrot 在最潮的 Corso Como 一帶，對面是 2017 年啟用的 Microsoft House，這大約也保證了到餐廳用餐的人流量。另外，餐廳內裝的設計也不隨便，GAM Bistrot 有著挑高空間的優勢，但入口寬敞的空間以及不擁擠的座位安排，這與米蘭一般的餐廳相當不同，也大增用餐舒適度。

GAM Bistrot 的菜單其實不複雜，午餐主打韓式拌飯 (bibimbap)，飯量對亞洲女性來說剛剛好，但我猜對義大利人來說或許稍微少了一些。韓式泡菜煎餅跟海鮮煎餅都相當酥脆夠味，看到隔壁桌義大利人用手拿熱呼呼的煎餅，跟一起吃飯的台灣朋友真的相視而笑，用手拿很燙耶，但義大利人習慣手拿吃 pizza，韓式煎餅大概也被歸在 pizza 類吧。

GAM Bistrot http://www.gambistrot.it
Viale Pasubio, 8, 20154 Milano MI, Italy