氣泡酒

米蘭大教堂旁的 Berlucchi Franciacorta Lounge

米蘭大教堂旁、艾曼紐二世迴廊入口處的一棟大樓,由義大利公路上常見的 Autogrill 集團所投資的 Il Mercato del Duomo,就在米蘭世博前夕,正式全面開放。一樓的 Terrazza Aperol 對許多人來說並不陌生,但三樓的 Berlucchi Franciacorta Lounge 可能就真的是新鮮貨了!
米蘭大教堂旁的 Berlucchi Franciacorta Lounge

【Degustazione】美得冒泡的氣泡酒

基礎品酒課程的第四週,談的是會冒泡的酒,最簡單的方法,是稱這些為氣泡酒,但,我私心地認為這個統稱,並不能完全展現這些酒款的深度。 例如法國的香檳 champagne,是氣泡酒的一種,但人們絕對不會到餐廳說「給我一瓶香檳區的氣泡酒」;又或者在義大利,人們對於 prosecco 或 Moscato d'Asti 這兩種氣泡酒的評價,又不如標示著 metodo classico 的 Franciacor...
【Degustazione】美得冒泡的氣泡酒