在米蘭的異國料理版圖中,阿根廷料理一直都有不敗的地位,過去試過的幾間餐廳,除了大塊吃肉外,倒沒有其他太特別深刻的印象。聖誕節前夕跟朋友的聚餐約在 El Porteno 的 Arena 分店,這回,真的有在阿根廷用餐的感覺了!…
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米蘭
米蘭大教堂旁、艾曼紐二世迴廊入口處的一棟大樓,由義大利公路上常見的 Autogrill 集團所投資的 Il Mercato del Duomo,就在米蘭世博前夕,正式全面開放。一樓的 Terrazza Aperol 對許多人來說並不陌生,但三樓的 Berlucchi Franciacorta Lounge 可能就真的是新鮮貨了!…
Yoji Tokuyoshi,旅居義大利十多年的日本籍主廚,對義大利料理界來說並不是個陌生的名字,他,曾是 Massimo Bottura 最得意的副手,2015 年在米蘭市區開了他自己的餐廳 TOKUYOSHI。 Yoji Tokuyoshi, a name that is not unfamiliar tone Italian culinary world as he was onc […]…
義大利文藝復興史上的天才 Leonardo Da Vinci 達文西,在 15 世紀末期時旅居米蘭一段頗長的時間,為當時掌權的斯福爾扎 (Sforza) 公爵工作,他在米蘭的作品從大家熟知的「最後的晚餐 The Last Supper」,到斯福爾扎城堡內 (Sforza Castel) 迎賓室 (Sala delle Asse) 的天花板壁畫,從精準地繪出當時的米蘭地圖外,他更參與了米蘭大教堂的部 […]…