葡萄酒

【義酒聞】另類圖解三杯 vs 四藤

【義酒聞】另類圖解三杯 vs 四藤
前兩篇我將大紅蝦 Vini d'Italia 年鑑中的三杯獎跟義大利侍酒師協會 Vitae 葡萄酒年度指南的四藤獎做了個別分析,這一篇,將兩份名單從數字分析的角度做個比較。 Following previous 2 separate analyses about Tre Bicchieri & Quattro Viti, I put both lists side-by-side and found something quite interesting.
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【飲葡萄酒】Sottocastello Bianco 2015 Vigna Traverso

【飲葡萄酒】Sottocastello Bianco 2015 Vigna Traverso
傍晚,我們走到熟識的葡萄酒吧喝點小酒,酒過三巡後, 另一半:「哇,這酒穠纖合度的優雅,真是太對味!我們要帶一瓶回家慢慢享用!」 酒吧老闆不急不緩、帶著往常地笑容說:「你們喝的是最後一瓶!本來有幾箱的,剛好都賣完了。」 「蝦咪!你怎麼忍心讓我們喝這個買不到的酒款啦...」 老闆臉上依舊掛著那抹無辜的笑容,繼續為其他客人準備著... 幾秒鐘過後,「這樣的話,老闆,麻煩再來兩杯吧!」 跟熟識酒吧老闆的對話其實只是展現出這酒真的很受歡迎,Friuli大區以白葡萄酒出名,要找到以國際品種 (chardonnay & sauvignon 等) 釀的好酒也不困難,這款 Sottocastello bianco 倒有著與眾不同的小清新,討喜易飲,搭配調味清淡的海鮮料理也合宜。 = Aperitif time at our favourite wine bar 👩🏻🧑🏻"This wine is d...
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匆促地 Vinitaly2013 一日遊

匆促地 Vinitaly2013 一日遊
從台灣回到米蘭之後,趕著在義大利年度酒展 Vinitaly 的最後一天前往。如果要在一天之內拜訪所有的展館,根本是不可能的任務,即使只是單獨拜訪單一區域的展館,難度也很高,因此在出發之前,我就打算好只前往某幾個攤位,能品嚐多少是多少了。 我的第一站,是私心喜愛的Trentino特倫蒂諾。每年在這個大區展館中,最引人矚目的應該就是幾個將蒸餾系統搬出來展覽的蒸餾廠,接著大概就是先前介紹過的 TrentoDOC氣泡酒產區中的各家酒莊攤位。 圖說:兩個不太相同的蒸餾系統,但都是Trentino特有的。 TrentoDOC是個相對來說頗小的氣泡酒產區,產區內共有不到40個酒莊,幾個大廠如菲拉利(Ferrari)、Cesarini Sforza、Altemasi、Rotari等,算是我平時較常見到的,因此這趟的重點就擺在比較少見、還未仔細品嚐過的幾家酒莊。 首先停留在 Abate Nero,品嚐了 5...
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【I Love Italy 葛莉的酒櫃專欄】海洋氣息的山丘產區

【I Love Italy 葛莉的酒櫃專欄】海洋氣息的山丘產區
【原文寫於 2012 年 7 月】 熱浪來襲,義大利主要城市的氣溫節節高升,酒櫃裡的紅葡萄酒安靜地躺著,白葡萄酒一瓶一瓶地消失。夏天,還是繼續聊聊白葡萄酒吧!上回提到位在斯洛伐尼亞與義大利邊界的卡索產區,這次想聊的,是稍北一點的葛瑞山丘 (Collio Goriziano) 產區以及東方山丘 (Colli Orientali del Friuli) 產區。 產區的大致位置 [googlemaps https://maps.google.com/?ie=UTF8&f=q&source=s_q&q=Gorizia&sll=41.918312,6.911646&ll=44.715211,11.580835&marker=45.941305,13.621546&mrt=loc&z=6&t=m&output=embed&...
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Chianti DOCG 叫「康帝」?

Chianti DOCG 叫「康帝」?
看到大大的「康帝」二字,我以為我穿越了,到了那個一人在上的宮庭年代,可是沒有若曦、甄嬛或四爺,只有托斯卡尼的 Chianti DOCG。
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向世界高啼的黑公雞 Chianti Classico

向世界高啼的黑公雞 Chianti Classico
今天中午,Chianti Classico DOCG 產區協會在翡冷翠舉辦了一年一度的 Chianti Classico Collection,讓世界各地的記者、專業人士提前品嚐2013年即將上市的 Chianti Classico。今年,弱弱地說沒能到現場去品飲,但感謝網路現場轉播,我倒是同步看了Chianti Classico Collection 2013開場的記者會。 
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Bio 與 Bio

Bio 與 Bio
上週參加了一個名為 BioDinner 的餐敘,席間,有三個來自義大利不同地區、規模大小都不同的 BIO 酒莊,然後,我問了一個所有葡萄酒愛好者可能都會問的大哉問,「請把我當成一般消費者,簡單地說明,有機法(biologic)與自然動力耕種法(biodynamic),究竟有甚麼不同?」</p
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【I Love Italy 葛莉的酒櫃專欄】小而美的白葡萄酒產區 Carso

【I Love Italy 葛莉的酒櫃專欄】小而美的白葡萄酒產區 Carso
寫在前面:朋友開設的 I Love Italy 網站 (www.iloveitaly.com.tw),邀請我一起合作介紹跟義大利相關的葡萄酒;除了感謝 I Love Italy 的厚愛與支持外,在未來將會全力以赴地,將我對義大利葡萄酒的熱愛,轉化成能夠貼近生活的文字,希望大家也能夠瞭解義大利葡萄酒的美好。當然,大家希望聽甚麼樣的故事、有哪些建議與意見,請也大膽地在這裡留言讓我知道。 接下來,就來說故事了。 義大利東北的卡索產區:小而美的白葡萄酒產區 溫度計上顯示的數字一天天地增加,除了衣櫃要換季之外,酒櫃裡的酒也有些許不同!炎熱的夏天,幾瓶冰涼的白葡萄酒是一定要的。今天,就跟大家聊聊義大利一個小而美的白葡萄酒產區:卡索(Carso)。
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【參考資料】2013 年大紅蝦 (Gambero Rosso) 三杯獎 Tre Bicchieri 名單

【參考資料】2013 年大紅蝦 (Gambero Rosso) 三杯獎 Tre Bicchieri 名單
先前貼出了 2013 年義大利侍酒師協會葡萄酒年鑒中的Cinque Grappoli (五串葡萄) 獎名單,今天分享的是 2013 年大紅蝦 Gambero Rosso 集團的葡萄酒年鑒中的 Tre Bicchieri 三杯獎名單,共 400 款,提供給喜歡義大利葡萄酒的朋友參考。 為了方便閱讀,紅葡萄酒以紅色表示、白葡萄酒以綠色表示,藍紫色的代表氣泡酒、甜酒以橙色為代表。
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旋轉吧!酒瓶蓋!

旋轉吧!酒瓶蓋!
月初,義大利農林畜牧部(Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali)宣布通過一項相對來說比較重要的法令,也就是現在開始 DOP (DOCG及DOC) 等級的葡萄酒,可以使用軟木塞以外的替代方式,包括了旋轉瓶蓋(screw cap)。
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