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Alto Adige

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    義酒產區介紹

    義大利小資族的黑皮諾哪裡找?Alto Adige 上阿迪杰區!

    我猜,喜歡葡萄酒的朋友,很少不拜倒在布根地的黑皮諾 Pinot Noir 裙下。大概是國際市場供需原則,在義大利,能夠尋到酒醇價美的布根地黑皮諾,實屬不易,所幸,在義大利境內就有一塊生產優質黑皮諾的寶地,那就是 Alto Adige 上阿迪杰區! 對於義酒控來說,與奧地利相鄰、又稱南提洛的 Alto Adige 上阿迪杰區,不僅以產出優質及具有陳年實力的白葡萄酒知名外,更有著令人著迷的黑皮諾。上阿 […]…

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    酒肆|Wine

    【飲葡萄酒】Chardonnay Lafóa 2016 Cantina Colterenzio

    Chardonnay Lafóa 絕對是款酒標會說話的酒。當他們將酒拿到桌邊的瞬間,我聯想到了二十世紀初維也納分離派的藝術家古斯塔夫.克林姆 (Gustav Klimt),不僅是近似於新藝術運動 Art Nouveau 的元素,酒標更讓我聯想到克林姆為了維也納大學所畫的「醫學」中的健康女神 Hygieia。 When they brought the wine, it reminded me pa […]…

  • 酒肆|Wine

    【飲葡萄酒】Flora Sauvignon 2009 Cantina Girlan

    規模較小的 Cantina Girlan 合作社酒莊也是我們的心頭愛,不過 Sauvignon “Flora” 倒是印象中的第一次。這酒好喝到什麼程度呢?看看杯子後面某人的笑容就知道。2009 年份閃耀著略為金黃色澤,香氣撲鼻且滋味濃郁,綿密細膩的口感中有著舒服的酸度,真是我們喜歡的風格。 How delicious 😋 is this Sauvignon? Look at the 😃 behin […]…

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    酒肆|Wine

    【飲葡萄酒】Nova Domus 2014 Cantina Terlano

    Terlano 合作社酒莊的酒款一直是心頭愛,這款 Nova Domus 2014,酒莊網站很認真地寫了最好等個八年再喝,是說沒有好酒窖存放,那也就認真地開來喝。一開就滿室芬芳,百花齊放外還有多汁鮮蜜的桃子香,是說誰還需要香奈兒? Nova Domus 的確有陳年的實力,酒體飽滿豐腴外,鮮明的酸度一分也不少,單喝或許超嫌吃力,若搭配上一道風味濃郁的料理則是相得益彰。 在我家,我選擇搭配婆婆做的青醬 […]…