Gambero Rosso

【義酒聞】另類圖解三杯 vs 四藤

【義酒聞】另類圖解三杯 vs 四藤
前兩篇我將大紅蝦 Vini d'Italia 年鑑中的三杯獎跟義大利侍酒師協會 Vitae 葡萄酒年度指南的四藤獎做了個別分析,這一篇,將兩份名單從數字分析的角度做個比較。 Following previous 2 separate analyses about Tre Bicchieri & Quattro Viti, I put both lists side-by-side and found something quite interesting.
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【義酒聞】Gambero Rosso 大紅蝦 2019 三杯獎另類圖解

【義酒聞】Gambero Rosso 大紅蝦 2019 三杯獎另類圖解
每年的秋天,大概也是各家年鑑準備上市的季節,在正式上市之前,大多會先公開最高分/最高榮譽獎項的名單,許多人認識的大紅蝦 Gambero Rosso 年鑑也從九月開始在網站陸續分區宣布三杯奬酒款,讓義大利酒迷們先睹為快。 一般都是直接看名單,不過我想換個方式來聊聊 2019 的三杯獎名單。 In a nutshell: Before announcing officially its annual guide, Gambero Rosso, one of the most influential media in food & wine industry in Italy, publishes previews of Tre Bicchieri (highest evaluated wines) of each region.  It would be no fun (for me ...
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【餐飲新聞】2017 米其林指南<義大利>

【餐飲新聞】2017 米其林指南<義大利>
隨著米其林指南亞洲區的腳步,義大利版本也提早在11月15日公布,2017 指南中囊括共 343 間餐廳,其中三星餐廳仍維持與2016年一樣為 8 間,二星餐廳較去年增加為 41 間,一星餐廳總數為 294 間。大部份星級餐廳都座落在小城小鎮,重要的城市中,永恆之城羅馬 (18間星級餐廳) 及時尚之都米蘭 (16間星級餐廳) 堪稱是義大利最多星星閃耀的城市。 (ps 為什麼只寫義大利?因為我住在義大利啊!? )
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