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【義酒迷五分鐘閱讀】Metodo Classico 義大利的傳統法氣泡酒

說起義大利的氣泡酒,第一個想到的大概是 Prosecco,沒辦法,Prosecco 的年產量驚人,DOC+DOCG 算起來就有近 6 億瓶。對義酒迷們來說,義大利最美的氣泡珍珠來自傳統法釀造,法定產區有四,年均產量由大至小依序為:Franciacorta DOCG、TrentoDOC、Alta Langa DOCG、Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG,一起來認識...
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