Riesling 雷司令，是喜歡德國白酒的朋友耳熟能詳的葡萄品種，從甜白酒到不甜白酒都有很優雅的表現。…
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Friuli-Venezia Giulia 弗留利-威尼斯朱利亞（簡稱 FVG）大區，是義大利最東北的大區。雖說是一個行政區，但其實是由弗留利Friuli與威尼斯朱利亞Venezia Giulia 兩個區所組成，在人文上，有明顯的差別。…
前公司的同事知道我喜歡葡萄酒，在旅行中也不忘幫我帶回兩瓶，其中一瓶，便是以我也不太認識的原生葡萄品種 ortrugo 釀造的白葡萄酒。 …
酒莊：Azienda Agricola Roberto Anselmi葡萄酒名：Capitel Foscarino年份：2010…
日夜溫差一下子拉到了 15 度，冰淇淋也不再是採購清單中的必買品，西下的夕陽角度讓人非得瞇著眼走路，米蘭的秋天，就這麼悶不吭聲地來了。 秋分日之前，還沒開始更換家中的酒單，先去參加了一場 Chardonnay 品酒會。一般來說，白葡萄酒適飲的溫度較低，比較容易跟夏季畫上等號，但想起那年跟酒友們在台灣一起吃秋蟹搭配各式 Chardonnay 的情景，在初秋參加這麼一場新世界的 Chardonnay […]…
我實在對 Friuli-Venezia Giulia 這個區域的酒很好奇，又或者應該說我對這個位在義大利東北、與斯洛伐尼亞交界的區域，充滿幻想。因此，趁著那天去超市買菜的時候，順便拎了一瓶當地原生葡萄釀的白酒回來試試。…
Name 名稱：Bianco dei Sorni, Trentino DOCGrape 葡萄：Nosiola, Chardonnay, Pinot BiancoVintage 年份：2009Winery 酒莊：LaVisTasting Date 品酒日期：2011年7月29日…
基礎品酒課程的最後，一定要提到甜的葡萄酒。這次請來的，是被稱之為 Moscato 達人的 Paolo Saracco，他是在義大利西北部的皮耶蒙特(Piemonte) 區，自家經營了三代的獨立酒莊中，致力於釀造完美 Moscato d’Asti 的達人，也通曉其他各種不同的甜酒。…
白酒，其實一點也不白，色澤的變化從清澈略帶綠的，到秋天稻草般的色澤，一直到溫暖的鵝黃色澤。相對應這些色澤的變化，也代表著白酒在空氣中飄散的香氣，以及白酒本身的演進。…
情人節，收到了一份充滿味道的禮物，而三月便是這份禮物展現風貌的時節。…