white wine

【飲葡萄酒】Chardonnay Lafóa 2016 Cantina Colterenzio

Chardonnay Lafóa 絕對是款酒標會說話的酒。當他們將酒拿到桌邊的瞬間,我聯想到了二十世紀初維也納分離派的藝術家古斯塔夫.克林姆 (Gustav Klimt),不僅是近似於新藝術運動 Art Nouveau 的元素,酒標更讓我聯想到克林姆為了維也納大學所畫的「醫學」中的健康女神 Hygieia。 When they brought the wine, it reminded me pa...
【飲葡萄酒】Chardonnay Lafóa 2016 Cantina Colterenzio

【飲葡萄酒】Flora Sauvignon 2009 Cantina Girlan

規模較小的 Cantina Girlan 合作社酒莊也是我們的心頭愛,不過 Sauvignon “Flora” 倒是印象中的第一次。這酒好喝到什麼程度呢?看看杯子後面某人的笑容就知道。2009 年份閃耀著略為金黃色澤,香氣撲鼻且滋味濃郁,綿密細膩的口感中有著舒服的酸度,真是我們喜歡的風格。 How delicious 😋 is this Sauvignon? Look at the 😃 behin...
【飲葡萄酒】Flora Sauvignon 2009 Cantina Girlan

【飲葡萄酒】Sottocastello Bianco 2015 Vigna Traverso

傍晚,我們走到熟識的葡萄酒吧喝點小酒,酒過三巡後, 另一半:「哇,這酒穠纖合度的優雅,真是太對味!我們要帶一瓶回家慢慢享用!」 酒吧老闆不急不緩、帶著往常地笑容說:「你們喝的是最後一瓶!本來有幾箱的,剛好都賣完了。」 「蝦咪!你怎麼忍心讓我們喝這個買不到的酒款啦...」 老闆臉上依舊掛著那抹無辜的笑容,繼續為其他客人準備著... 幾秒鐘過後,「這樣的話,老闆,麻煩再來兩杯吧!」 跟熟識酒吧老闆的對...
【飲葡萄酒】Sottocastello Bianco 2015 Vigna Traverso

【飲葡萄酒】Nova Domus 2014 Cantina Terlano

Terlano 合作社酒莊的酒款一直是心頭愛,這款 Nova Domus 2014,酒莊網站很認真地寫了最好等個八年再喝,是說沒有好酒窖存放,那也就認真地開來喝。一開就滿室芬芳,百花齊放外還有多汁鮮蜜的桃子香,是說誰還需要香奈兒? Nova Domus 的確有陳年的實力,酒體飽滿豐腴外,鮮明的酸度一分也不少,單喝或許超嫌吃力,若搭配上一道風味濃郁的料理則是相得益彰。 在我家,我選擇搭配婆婆做的青醬...
【飲葡萄酒】Nova Domus 2014 Cantina Terlano

【品酒筆記】FVG 大區的驚鴻一瞥

Friuli-Venezia Giulia 弗留利-威尼斯朱利亞(簡稱 FVG)大區,是義大利最東北的大區。雖說是一個行政區,但其實是由弗留利Friuli與威尼斯朱利亞Venezia Giulia 兩個區所組成,在人文上,有明顯的差別。
【品酒筆記】FVG 大區的驚鴻一瞥

【Degustazione ● 品飲】Chardonnay Tasting @ WineTip

日夜溫差一下子拉到了 15 度,冰淇淋也不再是採購清單中的必買品,西下的夕陽角度讓人非得瞇著眼走路,米蘭的秋天,就這麼悶不吭聲地來了。 秋分日之前,還沒開始更換家中的酒單,先去參加了一場 Chardonnay 品酒會。一般來說,白葡萄酒適飲的溫度較低,比較容易跟夏季畫上等號,但想起那年跟酒友們在台灣一起吃秋蟹搭配各式 Chardonnay 的情景,在初秋參加這麼一場新世界的 Chardonnay ...
【Degustazione ● 品飲】Chardonnay Tasting @ WineTip