Trieste 必訪美食餐廳 Harry’s Bistrò🍴

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在號稱是義大利最美麗的共和廣場 Piazza Unità d’Italia 旁,有一間超過百年的精品酒店 Grand Hotel Duchi d’Aosta,在過去一直都是相當帶有古早風味的牛排店,直到 2018 年晚春,酒店與 Matteo Metullio 主廚帶領的團隊合作,推出 Harry’s Piccolo & Bistrò。

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出生於 Trieste 的 Metullio 主廚也主掌上阿迪杰區米其林二星餐廳 La Siriola 的重要人物,而 Harry’s Piccolo 也在開幕不到一年的時間內取得米其林一星。對很多本地饕客來說,真是千呼萬喚,不乏鮮美食材的 Trieste 總算有了間星級餐廳!

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以較輕鬆溫馨方式經營的 Harry’s Bistrò,內裝延續著 70 年代開業以來的風格,餐桌擺飾搭配著兩盞華麗的水晶吊燈,色調儼然是浪漫的帝芬尼藍 (Tiffany Blue)。菜單並不複雜,前菜 (antipasto)、頭盤 (primo)、主菜 (secondo)、甜點 (dolce) 都讓客人可以快速地四選一,小客人也有較簡單的麵食可選,而主菜 (secondo) 除了現有的四道,另有「本日魚鮮」可供選擇。

雖看似提供較簡單的餐點,在風味上一點也沒有妥協,前菜中的烤鮮干貝 (Capesante alla plancia) 及鮪魚韃靼 (Tartare di Tonno) 各有春秋,我個人對燉得軟嫩、幾乎入口即化的豬頰肉 (Guancia di maiale) 特別喜愛,已經相中下回要品嚐那道 65C 雞蛋 (Uovo 65°C)。

Harry’s Piccolo 與 Bistrò 共用一份酒單,有超過 500 以上的酒款,其中更有很大部分是弗留利產區內的精選!噢,甜點也是 Harry’s 的強項,搭配甜點的單杯酒款也有相當多選擇!

Harry’s Piccolo & Bistrò
地址 Piazza Unità d’Italia, 2 – Trieste
營業時間 (建議提前訂位):
Piccolo 僅週二至週六晚餐時段 19:30-22:00 (訂位 piccolo@harrystrieste.it)
Bistrò 全年無休,午餐 12:30-14:00 晚餐 19:30-22:00 (訂位 bistro@harrystrieste.it)

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