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【饞嘴分享】與友相約一起體驗美味 Sushi MASA (下)

MASA 師傅說: 拍照要加錢喔MASA 師傅還是不停地在說
Masa 師傅在我們五人不停地說說笑笑這中間,也時不時地走到我們前面。看到我們相機對著他,他還說,拍照要加錢唷!
我們一邊拍照一邊用手機記著送上的食物名稱,但不小心忘了儲存,就把一大半的魚名稱給消去。啊~地一聲,趕緊把還記得地打上,然後再看看相機中的照片。嗯?怎麼才吃過的這兩種魚就已經真的不記得名稱了?思考了很久,決定拿相機請 Masa 師傅看照片解答。師傅看著,然後很苦惱地說,這,照片的顏色跟魚肉的本色不太對吧?失真了啦!趕緊再請新購單眼的妮找出她拍的照片,師傅這才認出魚來!師傅啊,你對照片品質的要求還真是高啊!

繼前面的安康魚肝後,持續不斷地上好菜囉
MASA 午魚
這叫午魚

Masa 師傅在上菜的過程中,也會被我們問起魚的名稱,日本壽司師傅當然回答都是用日文,問題就出在日文早就已經退步的我,只得跟小妮一前一後反覆地問『師傅,你說是什麼魚?改說中文好不好?』師傅大概是看多了像我們這樣的搞怪客,面不改色地將看起來就翻過很多次的魚圖鑑拿出來,指著日文圖鑑上的魚給我們看……是說,師傅,日文的圖鑑有看還是只有懂一半啦 At wits end

MASA 劍旗魚
這個就是劍旗魚
MASA 玉子燒
玉子燒,裡頭還像是有加入 cheese 般的柔軟呀
MASA (忘了)
這是,呃,忘了,就因為之前的提的事件嘛
MASA 海膽
這就是有名的海膽啦
MASA 竹筴魚
這個應該是竹筴魚吧!不過如果記錯,就是跟前面那個搞混囉~

不過當師傅再度拿出圖鑑的時候,上面長得像狗骨頭的芋頭就引起了大家的熱烈討論。『師傅,這真的就長得這個樣子嗎?』『那個某某,拿一支那個芋頭過來。』『你們看,是不是真的很像骨頭?像骨頭的部份是長在地下,然後往上長……』『那兩隻拼起來不就像是一隻完整的狗骨頭?』哇哈哈~笑聲又迴盪在已經只剩下我們的 Masa 店裡。

MASA 北海道玉米沙拉
休息一下,吃個北海道來的玉米做成的沙拉吧!
MASA 鮑魚煮物
上熱食囉~這是鮑魚煮物
MASA 還是炸物
這是炸物,裡頭有沙梭魚,以及用長得像骨頭的大和芋做的炸物
MASA 師傅拿出骨頭形的大和芋
哈,大和芋來囉~

Masa 的師傅群們在我們享用甜點的時候就已經開始清掃,Masa 師傅也在適當的時機提醒我們,他們要打烊休息了!其實,時間還蠻早的呀,但像這樣擇善固執的師傅,我們是相當欣賞的呢!下回,也許可以帶S去 Masa 嚐試、見識真正高貴不貴的日本料理,說不定師傅們的手藝可以改變他對生魚片的想法呢!

MASA 茶泡飯
來吧~最後的簡單卻滋味豐富的茶泡飯

MASA 甜點的櫻桃跟草莓
甜點搭配的水果
MASA 黑糖蒟蒻
甜點中的黑糖蒟蒻

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3 Comments

  • Reply
    Lili
    2013-02-20 at 12:52:48

    Gong Xi Fa Cai Gloria,
    It’s me who bothered u alot during my trip in Milan last nov….. Was googling Masa sushi blogs and saw ur post … Great …. Another reason to visit masa even though their set dinner is quite expensive …: anyway it will be my bday celebration …. Love ur posts ….
    版主回覆:(01/31/2008 07:20:01 AM)
    oh.. thank you Lili, you’re so sweet.
    It’s been a LONG LONG time since my last visit to MASA and think this April when I go back to Taipei, I’ll definitely go there AGAIN!!
    Let me know what you think about Masa if you go there before me. Cheers :))

  • Reply
    marchheart
    2008-01-31 at 02:14:14

    看著看著又感動起來, 我喜歡這些認真的師傅們. MASA 已經成了我的新年新希望了~~~
    版主回覆:(01/30/2008 06:04:52 AM)
    喬安姐妹,
    在 Masa 用餐真的是很有趣的經驗呀!食物的美味與阿吉師不相上下,但跟師傅們對話的時間及機會卻多很多很多唷~~

  • Reply
    Aline
    2008-01-30 at 05:24:24

    那玉子燒我以為是布丁@[email protected]
    版主回覆:(01/30/2008 09:43:56 AM)
    哈,偽裝成布丁的玉子燒

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