Masa 師傅在我們五人不停地說說笑笑這中間,也時不時地走到我們前面。看到我們相機對著他,他還說,拍照要加錢唷!
我們一邊拍照一邊用手機記著送上的食物名稱,但不小心忘了儲存,就把一大半的魚名稱給消去。啊~地一聲,趕緊把還記得地打上,然後再看看相機中的照片。嗯?怎麼才吃過的這兩種魚就已經真的不記得名稱了?思考了很久,決定拿相機請 Masa 師傅看照片解答。師傅看著,然後很苦惱地說,這,照片的顏色跟魚肉的本色不太對吧?失真了啦!趕緊再請新購單眼的妮找出她拍的照片,師傅這才認出魚來!師傅啊,你對照片品質的要求還真是高啊!
Masa 師傅在上菜的過程中,也會被我們問起魚的名稱,日本壽司師傅當然回答都是用日文,問題就出在日文早就已經退步的我,只得跟小妮一前一後反覆地問『師傅,你說是什麼魚?改說中文好不好?』師傅大概是看多了像我們這樣的搞怪客,面不改色地將看起來就翻過很多次的魚圖鑑拿出來,指著日文圖鑑上的魚給我們看……是說,師傅,日文的圖鑑有看還是只有懂一半啦
不過當師傅再度拿出圖鑑的時候,上面長得像狗骨頭的芋頭就引起了大家的熱烈討論。『師傅,這真的就長得這個樣子嗎?』『那個某某,拿一支那個芋頭過來。』『你們看,是不是真的很像骨頭?像骨頭的部份是長在地下,然後往上長……』『那兩隻拼起來不就像是一隻完整的狗骨頭?』哇哈哈~笑聲又迴盪在已經只剩下我們的 Masa 店裡。
Masa 的師傅群們在我們享用甜點的時候就已經開始清掃,Masa 師傅也在適當的時機提醒我們,他們要打烊休息了!其實,時間還蠻早的呀,但像這樣擇善固執的師傅,我們是相當欣賞的呢!下回,也許可以帶S去 Masa 嚐試、見識真正高貴不貴的日本料理,說不定師傅們的手藝可以改變他對生魚片的想法呢!
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