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【Holland】荷蘭的傳統美食 Haring (鯡魚)

【Holland】荷蘭的傳統美食 Haring (鯡魚)
  在我的旅行中,有一個相當重要的元素,那就是品嚐當地最傳統的食物,越傳統就越好!   到荷蘭旅行的第二天,Aad 就說有種傳統的荷蘭食物一定要我試試,也就是生的魚。我一開始還覺得,嗯?生魚?那不就是我最愛吃的イウノ嘛?不稀奇,不過當我見到送到面前的東西時,哈∼傻眼!略帶血色還有點腥味,實在有點嚇人,魚質柔軟感覺挺有油脂,還算不錯吃啦!   荷文叫 Haring,英文叫 Herring,中文翻成鯡魚;傳統的作法是將內臟處理掉、去除大的魚骨之後,直接沾著切成小丁的洋蔥生吃。在全荷蘭到處都可以看得到賣 haring 的小攤子,而衍生出來的吃法也相當地多,包括夾在麵包裡當成三明治來吃。最最最傳統的吃法是將這個一剖為二的整尾魚,從尾巴的地方拎起,然後仰頭直接大口咬下,嗯∼然後就會看到荷蘭人做出搞笑的好吃的動作。雖說這是最傳統的食用方法,但由於這魚腥味實在是很驚人,因此有另一種食用的方法叫「Amst...
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【Holland】Keukenhof 庫肯霍夫公園

【Holland】Keukenhof 庫肯霍夫公園
提到荷蘭,除了風車、木鞋外,肯定少不了的就是美麗的鬱金香,而這春天的天使最美的姿態,便是花瓣尚未全開的含苞模樣,裡頭彷彿都有一個美麗的精靈沉睡其中,有種靜謐的美。 在我拜訪 Leiden 的當天(2004.5.18),Aad 說其實 Keukenhof 就在附近,可以安排在同一天的行程裡,只是恐怕鬱金香花季即將結束,也許欣賞不到美麗的花朵。 其實我自己也有點擔心,因為在加州時就已經見識過度盛開的鬱金香,而從三月就已經開始的花季,會不會到了這個時候只剩殘花敗柳呢? 心存著細微如髮的希望,我們抵達 Keukenhof 後發現自己趕上了閉園前最後機會;找到了停車場後,就購票入場。 雖說已經是花季的末期,但園內仍種植有許多地鬱金香,大部份已經快要進入盛開期,還有些連花朵都已經被剪掉了! 不過荷蘭不愧是鬱金香的國度,即使已經不是盛產期,我仍對於園內品種、形狀、顏色各有不同的鬱金香們,發出連連地讚嘆!...
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