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酒肆|Wine

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    酒肆|Wine

    喝葡萄酒學義文小教室:DI

    如果你覺得義大利葡萄酒名很複雜,搞不清楚品種也看不出來產區,那麼透過認識義文中介系詞 DI 的用法,或許可以幫你更迅速地了解眼前這瓶酒的產地。By explaining the function of the Italian preposition "DI", I try to make understanding the origin of any bottle of Italian wine…

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    酒肆|Wine

    喝葡萄酒學義文小教室:APPASSIMENTO

    對於義酒迷們來說,看到 appassimento 大概第一個會想到以風乾葡萄釀造的 Amarone della Valpolicella,但 APPASSIMENTO 是 Amarone 的專利嗎?讓我來說文解字一番。What does it mean "appassimento"? Is it only for Amarone? I'll explain the word starting…

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    葡萄酒新手必讀之義大利酒分級制度 (2020更新)

    對初接觸葡萄酒的新手酒友們來說,義大利葡萄酒真的很容易讓人眼花撩亂啊!義酒的分級制度可以提供新手酒友們一個抽絲剝繭的脈絡來慢慢了解義大利酒。Italian wines can be confusing, especially for those who just enter the wine world. Understanding the classification system might provide a stepping-stone to further…

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    喝葡萄酒學義文小教室:ENOTECA

    義大利文中的 enoteca 是什麼意思呢?讓我拆解字首與字根,徹底解釋讓你知道!What does "enoteca" mean? In this article, I'll explain the word by looking into both prefix and suffix.…

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    義酒產區介紹

    義大利小資族的黑皮諾哪裡找?Alto Adige 上阿迪杰區!

    我猜,喜歡葡萄酒的朋友,很少不拜倒在布根地的黑皮諾 Pinot Noir 裙下。大概是國際市場供需原則,在義大利,能夠尋到酒醇價美的布根地黑皮諾,實屬不易,所幸,在義大利境內就有一塊生產優質黑皮諾的寶地,那就是 Alto Adige 上阿迪杰區! 對於義酒控來說,與奧地利相鄰、又稱南提洛的 Alto Adige 上阿迪杰區,不僅以產出優質及具有陳年實力的白葡萄酒知名外,更有著令人著迷的黑皮諾。上阿 […]…

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    酒肆|Wine

    【米蘭・酒地方】1500 酒款的實力派 CIZ cantina e cucina

    若不特別注意,大概會像治水的大禹,從 CIZ 毫不起眼的門口經過;就算注意到了,大概也會被入口吧台上的藍色霓虹燈營造出的夜店氣氛給誤導。深呼吸、大膽走進去,這才發現裡頭可是葡萄酒愛好者的天堂啊! 距離米蘭大教堂步行約 20 分鐘的 CIZ cantina e cucina 酒食館,營業時間配合周遭商業與住宅並行的區域,中午時段 12:00 開始到 15:00,提供經常更換菜色的商業午餐,客群也已附 […]…

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    酒肆|Wine

    【米蘭.酒地方】Sotto Sotto 中國城街轉角的酒食餐廳

    在米蘭的週末就是要到處嚐鮮啊!(English version at the end of the article.) 這次,帶著閨蜜們 (還有一個閨蜜的老公) 到 SottoSotto 酒食館喝酒聊是非。Sotto Sotto 位在米蘭的中國城 (via Paolo Sapri) 尾端、一個頗為安靜的轉角,2018 下半年開張,冷色系的現代極簡裝潢,但木製的桌子與層架為整個空間增添了另一種溫度。 […]…

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    酒肆|Wine

    #enoteca Barolo酒王之鄉的新型葡萄酒吧 La Vite Turchese

    Barolo 鎮大概是所有義酒迷們最嚮往的旅遊景點吧!在這個居民不到800人、四周丘陵地滿是種植著 nebbiolo 葡萄園的村鎮,產出號稱義大利酒王、越陳越香的 Barolo 紅酒。不論是資深或是新手義酒迷,按圖索驥地來到 Barolo 鎮,到了之後,應該往哪兒去呢? 除了酒莊之外,第一個必訪的景點便是位在鎮上城堡內的葡萄酒博物館 WIMU,館內除了解說葡萄酒的歷史外,更有 Barolo 產區的 […]…

  • montefalco
    義酒產區介紹

    【義酒迷五分鐘閱讀】綠色心臟 Umbria 翁布里亞大區

    靴子國中部的翁布里亞 (Umbria) 大區,被稱是『義大利綠色心臟 (il Cuore Verde d’Italia) 』。 氣候特徵 整體來說夏季乾熱、冬季倒不嚴峻,在亞平寧山脈帶來的高山(30%)丘陵 (70%) 地形影響下,屬於海拔越高、日夜溫差越明顯的高山型氣候。但大區境內有著義大利中部最大的特拉西梅諾湖 (Lago Trasimeno),還有散佈各處的大小湖泊及河川流經,感 […]…