這趟 Nerpor 商會精心安排的參訪旅程中,除了不斷吃喝的美食外,也認識了技藝精湛的職人們,就像李國修先生說的那句「人,一輩子只要能做好一件事,就功德圓滿了」,而這些一生默默耕耘的職人們,正是上阿連特茹區文化資產重要的傳承者。 波塔萊格雷 (Portalegre) 市的修道院甜點職人 – Rosária Maria Maroco 葡萄牙最知名的甜點莫過於葡式蛋撻 (Pastel de […]…
旅徙|Travel
這趟 Nerpor 商會精心安排的參訪旅程中,除了不斷吃喝的美食外,也認識了技藝精湛的職人們,就像李國修先生說的那句「人,一輩子只要能做好一件事,就功德圓滿了」,而這些一生默默耕耘的職人們,正是上阿連特茹區文化資產重要的傳承者。 尼薩鎮 (Nisa) 的鑲石陶罐職人 – António & Antónia 陶器製作大概是歷史上最古老的工藝,從西元四千年至今,全世界各地幾乎都可以 […]…
我猜想,葡式碎石路 (Calçada Portuguesa) ,不論是否震懾於簡單黑白石塊所堆砌出圖騰之美,或者是在陰雨天因路滑而完美劈腿,都應該算是到過葡萄牙、走過里斯本的朋友們心中最難忘的一段吧。 使用碎石鋪路有著很長遠的歷史,在十五世紀左右,隨著大航海時代,葡萄牙人也將這項工藝帶到世界不同的角落,像是巴西、澳門、莫三比克等葡萄牙帝國殖民地。 今天在葡萄牙看到的碎石路工藝,大多源自於 1842 […]…
旅程中的用餐體驗對我來說尤其重要,出門錢總是會先研究一下避免踩雷。這趟由 Nerpor 商會贊助的旅程中,有幾間餐廳讓我留下非常深刻的印象,在這裡推薦給大家。 Páteo Real – 阿爾杜特尚鎮 (Alter do Chão) 年輕的主廚 Filipe Ramalho 接下已經有25年歷史的餐廳,將六年在五星級飯店的經驗,轉換成專注在本地食材的極致創意,料理樸質中帶有精緻的手藝。 […]…
Alentejo 阿連特茹大區位在葡萄牙的中南部,寬廣的土地以農耕畜牧為主,擁有美好的自然景觀,但除了少數較大城市外,阿連特茹大區確實是外國遊客們比較容易忽略旅遊景點。這次受到波塔萊格雷 (Portalegre) 商會 NERPOR 的邀請,前往葡西交界的上阿連特茹 (Alto Alentejo) 區,來一趟深度之旅。 這趟旅程的見聞🤓,將會分成幾個篇文章跟大家分享:首先是飲食😋與餐廳🍽的部分,再 […]…
上阿連特茹區的料理一般看似樸質無華,像是鄉下阿嬤端上桌的那幾道菜,使用在地食材,做法不繁複,卻能做出風味豐厚濃郁的佳餚。我們常說飲食文化,在上阿連特茹區的料理中,也的確透露了這一區的人文歷史:例如,今日常用的食材,像是紅甜椒、玉米、南瓜、豆類、馬鈴薯等,都與大航海時期發現新大陸有關,而各式的羊肉料理,與本區的猶太族群、伊斯蘭教傳統緊密連結。差點忘了,阿連特茹區可是吃橡實的伊比利豬重要的飼養區,這裡 […]…
所有來到里斯本的觀光客必定前往的景點,除了市區之外,不外乎是前往被列著世界遺產的 Sintra (辛特拉) 以及歐陸極西的洛卡岬 (Cabo da Roca)。然而在這兩者之間,有個挨著懸崖建造的村莊 Azenhas do Mar (讀音近似「阿薩倪雅.都.瑪ㄦ 」),不僅是葡萄牙王室鍾情的渡假小鎮,也受到許多作家、藝術家的青睞。 (👆🏻點圖可以看較清楚的照片喔👆🏻) 距離 Sintra (辛特拉 […]…
從里斯本開上A5高速公路一路往西,30-40分鐘的車程,就抵達座落大西洋沿岸的金秋碉堡 (Fortaleza do Guincho) 精品酒店。黃土色的碉堡外觀,跟周遭景色屬同一色調,幸好入口處寫著 Hotel & Restaurant,否則大概真的會以為只是某個海邊的古蹟。 金秋碉堡飯店,也真是古蹟改建而成。 時間回到 1762 年,西方強國七年之戰之際,葡萄牙為了抵抗西班牙人的攻擊,決 […]…
經常前往米蘭奢華名店街 Via Montenapoleone 的時尚買手大概都認識 Via Gesù 上的四季酒店,但鮮少人知酒店的對面,藏著 Bagatti Valsecchi 巴卡蒂.瓦爾賽吉博物館。…
(Italian version on NEXT PAGE) When talking about Taiwanese cuisine, one cannot go further without mentioning about renown “xiǎochī (小吃)” – street food &…