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唯一眺望大西洋的金秋碉堡 (Fortaleza do Guincho) 精品酒店

從里斯本開上A5高速公路一路往西,30-40分鐘的車程,就抵達座落大西洋沿岸的金秋碉堡 (Fortaleza do Guincho) 精品酒店。黃土色的碉堡外觀,跟周遭景色屬同一色調,幸好入口處寫著 Hotel & Restaurant,否則大概真的會以為只是某個海邊的古蹟。

金秋碉堡飯店,也真是古蹟改建而成。

時間回到 1762 年,西方強國七年之戰之際,葡萄牙為了抵抗西班牙人的攻擊,決定加強海岸線的防禦,重新修建了三個有重要戰略位置的砲台,其中之一的「高砲台 Bateria da Alta」就是金秋碉堡飯店的現址。戰役結束,砲台也功成身退,在 1831-1833 年短暫地軍事整修,19 世紀末期,高炮台終於從軍事建築中除役。1956 年葡萄牙記者 Manuel Soares 在拍賣中購下幾乎已成廢墟的建物,歷時三年改建,1959 年金秋飯店 (Hotel do Guincho) 首次開幕。

1974/75 年間被澳門何姓賭王買下,更名為金秋碉堡飯店。何先生當年其實想改裝為自住宅,猜想受到一些阻饒,直到 1982 年葡萄牙政府正式將這裡砲台遺址列入國家遺產,金秋碉堡飯店也就營業至今,這也是為啥飯店大門上看得到五星旗。不過飯店員工對這部分相當低調,即使詢問也沒說太多。

歷史故事部分,參考了以下幾個網站:Fortalezas.orgPatrimónio CulturalConversas à Mesa com Fátima Moura

回到現代,金秋碉堡飯店目前是 Relais & Chateaux (羅萊夏朵) 精品飯店協會的會員飯店內的餐廳,也從 2001 年以來,一直維持著米其林一星的水準。二樓的房間幾乎都有海景,你可以想像這些窗戶的位置,可能就是幾百年前海防士兵們監視海岸線動靜的位置,視野肯定絕佳。

飯店有著難以言喻的慵懶優雅氛圍,18 世紀的裝潢風格,天井大廳明亮迷人,有走入古老貴族家宅中庭的感覺;客房內的實木家具、絨布 (貴妃) 躺椅、類哥德式的拱頂、壁燈等,都呼應著飯店整體的裝潢風格。在防疫新生活期間,飯店也為住客準備了兩個醫療口罩及酒精片,以備不時之需。

Relais & Chateaux (羅萊夏朵) 精品飯店協會,源起於法國,目前有 569 個會員飯店及餐廳,遍佈全球 66 個國家。Forbes 有篇對協會會長的專訪,談到這個品牌的精神,以及會員加入的資格等。台灣目前也有兩間飯店是 Relais & Chateaux 的會員。

金秋碉堡飯店雖然本身沒有泳池,但從飯店出來不到五分鐘,就可以躺在沙灘上,Praia da Cresmina 及衝浪者最愛之一的 Praia do Guincho 任君選擇。用餐的選擇上,除了飯店本身的米其林一星餐廳外,也是走出飯店莫約五分鐘的路程,就有幾間餐廳可供選擇,其中 Porto Santa Maria 號稱有相當驚人的酒窖,這就等實際看到之後,再來跟大家說說。

金秋碉堡飯店 Hotel Fortaleza do Guincho 官網

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