【原文寫於 2012 年 7 月】 熱浪來襲，義大利主要城市的氣溫節節高升，酒櫃裡的紅葡萄酒安靜地躺著，白葡萄酒一瓶一瓶地消失。夏天，還是繼續聊聊白葡萄酒吧！上回提到位在斯洛伐尼亞與義大利邊界的卡索產區，這次想聊的，是稍北一點的葛瑞山丘 (Collio Goriziano) 產區以及東方山丘 (Colli Orientali del Friuli) 產區。 產區的大致位置 [googlemaps […]…
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酒肆｜Wine
看到大大的「康帝」二字，我以為我穿越了，到了那個一人在上的宮庭年代，可是沒有若曦、甄嬛或四爺，只有托斯卡尼的 Chianti DOCG。…
今天中午，Chianti Classico DOCG 產區協會在翡冷翠舉辦了一年一度的 Chianti Classico Collection，讓世界各地的記者、專業人士提前品嚐2013年即將上市的 Chianti Classico。今年，弱弱地說沒能到現場去品飲，但感謝網路現場轉播，我倒是同步看了Chianti Classico Collection 2013開場的記者會。 …
上週參加了一個名為 BioDinner 的餐敘，席間，有三個來自義大利不同地區、規模大小都不同的 BIO 酒莊，然後，我問了一個所有葡萄酒愛好者可能都會問的大哉問，「請把我當成一般消費者，簡單地說明，有機法(biologic)與自然動力耕種法(biodynamic)，究竟有甚麼不同？」 </p…
寫在前面：朋友開設的 I Love Italy 網站 (www.iloveitaly.com.tw)，邀請我一起合作介紹跟義大利相關的葡萄酒；除了感謝 I Love Italy 的厚愛與支持外，在未來將會全力以赴地，將我對義大利葡萄酒的熱愛，轉化成能夠貼近生活的文字，希望大家也能夠瞭解義大利葡萄酒的美好。當然，大家希望聽甚麼樣的故事、有哪些建議與意見，請也大膽地在這裡留言讓我知道。 接下來，就來說 […]…
先前貼出了 2013 年義大利侍酒師協會葡萄酒年鑒中的Cinque Grappoli (五串葡萄) 獎名單，今天分享的是 2013 年大紅蝦 Gambero Rosso 集團的葡萄酒年鑒中的 Tre Bicchieri 三杯獎名單，共 400 款，提供給喜歡義大利葡萄酒的朋友參考。 為了方便閱讀，紅葡萄酒以紅色表示、白葡萄酒以綠色表示，藍紫色的代表氣泡酒、甜酒以橙色為代表。…
月初，義大利農林畜牧部(Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali)宣布通過一項相對來說比較重要的法令，也就是現在開始 DOP (DOCG及DOC) 等級的葡萄酒，可以使用軟木塞以外的替代方式，包括了旋轉瓶蓋(screw cap)。…
圖片來源：臉書 在 Facebook 上看到了這張圖片，跟義大利葡萄酒有關，其中有許多可能要同時懂得義文與葡萄酒的微妙笑點，還是認真寫清楚，希望酒友們看了之後更可以開懷大笑。 解釋的排序由左至右，從第一排最左上的 Bonarda 開始。還蠻長的一段，有空慢慢看喔！ BONARDA：在義大利方言俚語中，bona 是指體態線條極為美好、性感誘人的女性，衍伸出的辭彙中也包括bonarda。在義大利葡萄酒 […]…
若說到專業的葡萄酒評鑑，在美國，有 Robert Parker / Wine Advocate、Wine Spectator 等，在英國則有 Decanter，在義大利，則有至少四到五份在業界使用的葡萄酒年鑒，包括 Gambero Rosso (大紅蝦)、L’Espresso 的 I Vini d’Italia、獨立酒評家 Veronelli、慢食協會在前兩年開始推出的 S […]…
近日美國 Wine & Spirits 雜誌公布 2012 年度百大酒莊名單，快速瀏覽之後，發現不少熟悉的酒莊名字，也包括了產量、規模都算小的酒莊。 將名單整理過後貼上，提供給大家參考，同時也留給自己做記錄。 Congratulations to the Wine & Spirits Magazine Top 100 Wineries of the Year! 資料來源: http […]…