幾乎小跑步地在米蘭僅存的大運河 (Naviglio Grande) 旁急奔，這時教堂的鐘聲響起，比行事曆更準時地提醒與朋友的午餐約會將至，幸好鐵橋就在眼前，那麼鐵橋旁的這間米其林一星餐廳 Al Pont de Ferr 也就不遠了。 ▲ 餐廳手工製、風味獨特的麵包…
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Gloritalia
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義大利葡萄酒分級中的 DOCG 、DOC 甚者 IGT 等級，都需要經過政府官方的認定、正式公告其生產釀造准則。變更等級，則可透過申請審核的程序，因此每隔一段時間，這些等級的清單有所變動，也屬正常。 截至目前 (2012-09-26) 為止，已經過政府公告而列入義大利 DOCG 等級的葡萄酒，確定總計 73 款，這個數字可能會繼續增加，在這兒就整理列出提供給有興趣的朋友參考。也請高手專家們，不吝指 […]…
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Eatâs Bistro æ¯ä»å¹´æ¥å¤©ï¼å¨å°æ¾æ°çè¡èé å°è³£åºæï¼ç¼ç¾çé¤å»³ãä½å¨è¾æ¼ç´äºæ¯å¤§é (Corso Vittorio Emanuele II) æï¼ä»æ¼ç±³è大æå å»£å ´ (Piazza del Duomo) […]…
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寫在前面：這文寫得很長，但實在是因為這個酒莊有許多故事可以說，而我也是個多話的人，希望喜歡葡萄酒的讀者會耐心地看完。 藏在蜿蜒山路間的坎特 (Kante) 酒莊，年產量約4萬瓶葡萄酒左右，因酒莊主人兼釀酒師艾狄坎特(Edi Kante)之故，位在佛里烏利－威尼斯朱利亞(Friuli Venezia Giulia, 簡稱 FVG) 大區極東的卡索 (Carso) 產區內，是經常被提起的特色酒莊之一。 […]…
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在義大利若提到 prosciutto 生火腿，絕大部分人會很直覺地在帕爾馬(prosciutto di Parma)與聖丹尼耶列(Prosciutto di San Daniele)中，選擇其一，但究竟兩者有甚麼不同？吃了幾年下來，還是不能心領神會。 六月下旬，受邀參加聖丹尼耶列鎮上的生火腿節(Aria di Festa)媒體部落客採訪團時，有機會參觀了生火腿工廠，在深入了解製作過程後，現在似乎也 […]…
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Riesling 雷司令，是喜歡德國白酒的朋友耳熟能詳的葡萄品種，從甜白酒到不甜白酒都有很優雅的表現。…
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另一半因公出差到德國杜塞道夫，讓我可以藉著探親的名義，來個小旅行。除了著名的東街 (Oststrasse) 及名聲響亮的道地日本拉麵店外，杜城的 Altstadt (舊城區) 絕對值得好好地逛逛。其中，絕對不能錯過的，是在老城區的啤酒廠新鮮釀造的老啤酒 (Altbier)。…
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Porta Romana 顧名思義，是舊時進出米蘭城的城門之一。米蘭與古羅馬棋盤式的城市不同，是屬於環狀的中古世紀城市，有點類似北京一環、二環的概念。在地鐵、巴士、輕軌電車 Porta Romana 站下車，部分中古世紀的城牆遺跡及古城門立即映入眼簾，古代與現代不衝突地交會著。 通常觀光客比較不會走到 Porta Romana 附近，不過這一帶卻是米蘭人推崇的生活機能絕佳的住宅區之一；在古城牆之後 […]…
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有人問起米蘭的餐廳，其實很多，我也還在探索中，所以慢慢地整理一份我曾經去過的、覺得蠻好吃的餐廳名單。 DUOMO 大教堂一帶，一般來說便宜又好吃的餐廳比較少，畢竟是觀光客聚集的地方，不過凡事都有例外，以下幾個餐廳是可以考慮的地方。…
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一年一度義大利葡萄酒界重要的酒展 Vinitaly 正在維羅納 Verona 熱烈進行著，今年第 46 屆的酒展，除了展期提前到三月底之外，還有另一項創舉，那就是與 Wine Spectator 合作的 Opera Wine 計畫。…