周六的午餐：溫沙拉一盤。
略炒變色的洋蔥加入蛋液、加上去殼的蝦仁之後繼續拌炒，熄火。在生菜沙拉中加入對切的小番茄，拌入炒好的洋蔥蛋蝦仁，用適量的橄欖油、義大利紅酒醋、現磨的鹽與胡椒調味即可。

夏天的米蘭，很容易高溫到令人毫無食慾，生菜沙拉就成了餐桌上最常出現的餐點。只是光是生菜沙拉，別說我這個中國胃受不了，某人的義大利胃也撐不住，溫沙拉則是兩人都能接受的解決方案。

最常做、也最簡單做的溫沙拉，其實是將洋蔥炒軟，剛起鍋的瞬間就倒在裝有生菜沙拉的盆裡，然後再一起調味。有時候會加鮪魚罐頭下去一塊炒，或者再加一點番茄，比較厚工一點的溫沙拉，大概就會加一點冰箱有的、特別的料。有時候是培根或是義大利香腸切丁，先在鍋中逼出一點油之後，再與洋蔥一塊炒。有的時候則是超市買回來、去殼的熟蝦仁，在炒熟的洋蔥起鍋前，快速地下去拌炒一下即可。

總之都是在十到二十分鐘內可以解決的事情，實在是忙碌的職業婦女的救星啊！