慵懶的周六，我們睡到自然醒，出門辦點事情，繞道到熟識的葡萄酒專賣店，採買幾瓶佐餐的葡萄酒，午餐時間也即將來臨。

花生醬問起附近哪裡有好的餐廳，老闆娘推薦一間離我們住家很近的海鮮餐廳，兩人拎著買好的葡萄酒，散步走到餐廳。

是一間不是很大的餐廳，餐廳左邊有著生猛海鮮躺在碎冰上，前方的櫥櫃中擺著海鮮冷盤，樣樣看起來都很迷人。餐廳侍者看著沒有訂位的我們，商量了一下之後，領我們坐下。

餐廳的侍者個個上了年紀，其中一位被稱為 zio，大家的叔叔，年紀一把，幽默得很。菜單一直沒有送上，另一個侍者法蘭克倒是先來問要點什麼，我們也很隨興地就點了混合開胃小菜，以及隔壁桌上看得到的 aragosta alla catalana。

等餐的同時，桌上豪氣的整塊麵包引起我們的注意。一籃擺滿切得整齊的麵包是一般義大利餐廳都會提供的，一整塊麵包上桌，倒是第一次見到。餐廳老闆來自薩丁尼亞島，這種粗曠不拘小節的呈現方式，也許也是南義的豪邁特色之一吧。

開胃菜也好，主餐的龍蝦也好，全都用橄欖油加檸檬簡單調味，沒有過多的醬料，食材的鮮度正是贏得饕客讚賞的主因。雙手並用地啃完龍蝦，我們驚訝地發現，十根手指頭上沒有留下任何不愉快的海鮮腥味，只有淡淡的清香。餐廳主人說，這道 aragosta alla catalana 在餐飲界有著各式各樣做法的爭議，若照這些美食評論家的說法，他的這道肯定是最不道地的，因為這道沒有華麗的外表，但完全依照漁夫們熟悉的方式，再稍加改良之後成為城市人的最愛。

住在大城市的義大利人都會同意，在米蘭，這個擁有全義大利重要漁獲拍賣場的城市，可以享用到最鮮美的海中珍饈。有幸，我們來到這間懂得用漁夫們最原始簡單調味方式來處理鮮美食材的餐廳，體會簡單就是最美的道理。

這樣的周六，很值得。