喜愛葡萄酒的我,有時候不得不說,冰涼的啤酒,實在是夏天的好物!
在所有的啤酒當中,我對於荷蘭比利時產的 malt beer 特別有好感,這一點在以前的文章中大概提到過。相較之下,另一半比較喜歡淡薄一點的 pilsner,但偶爾他也會投「妻」所好,在日常採購時,買回一些比利時啤酒。
St. Denise Grand Cru 是在義大利超市很容易找到的一款比利時啤酒,但很神奇的是,當我們循著酒瓶背後的說明,找到釀酒廠 Brouwerij Sterkens (www.sterkensbrew.be) 時,在網頁中列出的產品中,竟然找不到這一款!而唯一的 Grand Cru 則是聖人賽巴斯丁,而不是聖女狄妮斯!
我們好奇地上網查詢,找到一個義大利啤酒部落格 Una Birra (in bottiglia) al Giorno 提出相同的疑問,他的結論是,St. Denise 可能是同款啤酒銷往義大利或者比利時以外的其他國家時,所使用的藝名,而本尊還是 St. Sebastiaan 啊。但這我們又更疑惑了,因為在澳洲的網路啤酒店,我們有看到本尊啤酒的販售,我們不禁玩笑地問,難道在某些國家一定要男扮女裝才能被接受嗎?(笑倒)
玩笑話之外,St. Denise 的色澤較為金黃,泡沫非常豐富,很容易辨識的麥芽及酵母的香氣。沒有太過複雜的口感,簡單柔順,個人覺得很適合剛接觸比利時啤酒的人。St. Denise 比較有特色的地方在於,應該是陶瓷材質的瓶子。據說是因為可以比深色玻璃瓶更有效地隔絕外來光線,保持啤酒該有的風味。
瓶子的溫潤手感非常討喜,我想我們應該會因為瓶子的關係,再多買個幾瓶回家吧!