昨天上超市採購食物，在啤酒區駐足了一會兒，荷蘭的超市每一家進的啤酒都不盡相同，但當然也會有重覆的部份。心裡盤算好便利性及價格之後，順手拎了三瓶啤酒回家，這次三瓶都是 Tripel，但並不是全為比利時啤酒，也並非都是 abbey beer。

先說 Leffe Tripel 吧！

Leffe 的故事已經在 Leffe Dubbel 中介紹過了，這會兒來說個不一樣的。Leffe 這個品牌 (brand) 現在是屬於比利時一個名為 Interbrew 的集團下的酒，該集團的啤酒中還有 Hoegaarden (white beer)、Stella Artois、Brahma、Beck’s、Bass、Staropramen、及數不清的當地品牌，這跟海尼根集團的情況是差不多的！不過不要擔心這種集團化的結果，Leffe 還是好啤酒，這種集團化讓這種好啤酒可以在世界各地被找到呢！

Leffe Tripel 跟 Dubbel 的不同，當然啤酒本身是一點外，啤酒標籤、啤酒蓋也略有不同。在正面的標籤上，dubbel 較 tripel.略大一些，長寬都略多大概 0.5 cm；但在背面的說明上，tripel 的說明就比 dubbel 來得「寬大」但「短小」。設計上的差異是不經意中發現的，不知道是否有特別的用意呢！

我個人挺喜歡 Leffe Tripel 的口感，當然是跟其他的 tripel 比較下來的結果。Leffe Tripel 的酒色感覺霧霧的，是屬於顏色較為金黃的 tripel，在剛從冰箱拿出來的時候，可能因為溫度過低，聞不出啤酒的味道，只能靠味覺嚐出 tripel 的碳酸 (carbonate) 及氣泡帶來的 fresh。

過了一會兒後，逐漸聞到 Leffe tripel 的香氣，是一種像是置身在聖誕樹旁的味道，那種松樹類的清香，這個時候，tripel 的口感就偏向柔性了，只有一點點的苦味被溫度帶出而已。若講到泡沫，嗯，持久力還算不錯唷！只不過要是像我這種放 20 分鐘的人，到後來早就沒有泡沫了哩。

Tripel 的故事還有很多，但要等我考完試唷！