2005 年底買到的應景啤酒，一直到這幾天，心情及變得亂七八糟的求學生活逐漸穩定之下，才有機會開了這一瓶 St-Feuillien Cuvée de Noël 來喝。

啤酒下肚後，打了好長的一個嗝，呼，感覺這些日子以來的悶也隨之而出，這下總算可以好好享受一下這瓶啤酒了！

啤酒瓶上的標籤讓人直接聯想到駕著雪橇的聖誕老人，嘖，我想 Santa 應該是不喝酒但是喝可樂的吧？(呃～超冷…)

在倒這瓶啤酒的時候，我開心得不得了。因為這啤酒的泡沫就像是有機器製造那般，不斷不斷地從杯子底部往上竄，還好倒啤酒的時候已經注意到了這麼蓬勃的發泡現象，倒酒的速度及量適時地降低，不然我可能會瞪著滿出杯緣的啤酒，狠狠地咒罵著吧！

看著琥珀色的啤酒，我心裡揣測著可能的口感。這其實是多餘的，因為微微的松樹及水果香從杯子裡緩緩地散出，我老實說，這香氣還真有鎮定人心的作用耶。

迫不及待地喝了一口，這瓶 St. Feuillien Cuvée de Noël 所帶來的口感並不屬於濃厚型，清爽但卻不淡薄則是特色；除了剛才的水果香氣外，焦糖味也慢慢地變得明顯。我再度拿出品葡萄酒的本能，搖晃著圓滾滾的啤酒杯，彷彿多晃幾下就能再多晃出幾種不同香氣似地。不過，喝啤酒的速度終究超過香氣漫延的速度，沒幾分鐘，杯子又見空了！嘖嘖，下回若再到專賣店去，不知道還找不找得到這瓶應景的啤酒呢？

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