Christmas market 上究竟都有些什麼呢？

我喜歡叫它聖誕市集，因為 Christmas Market 就像是古早人們趕集一樣，什麼都有，人也多得不像話。除了能在這兒採購所需的聖誕飾品、禮品外，應景應節的飲品食物一樣都不少，當然最一般的德式小吃也有囉。

既然是在 Christmas Market 跟著大家一起趕集，那麼吃的、喝的也要入境隨俗囉！但當看到我最喜歡的蘑菇時，想也沒想地就買了一份。跟在柏林吃的蘑菇味道類似，大大的蘑菇一顆顆地淋上沒有蒜味的 garlic sauce，從鐵板上盛起熱呼熱呼的，天冷都不怕了呢！事實上，貪圖熱呼的蘑菇，我後來可又再買了一份呢！

站在小木屋形狀的攤位前吃著蘑菇的好處之一就是可以看到料理的過程。但其實他們可料理得很隨便呀！首先將一顆顆白淨的蘑菇從大籃子裡倒到鐵板上，然後放上約等量的絲狀洋蔥，接著就是調味了。看著旁邊擺著五種調味料，我開始猜了起來，有胡椒、咖哩粉、類似像五香粉類的調味料，加上切細的 parsley，至於最後一種調味料可能是辣椒粉吧！

這些調味料也沒有固定的量，就看著負責煮的那位先生，這個加一點、那個加一些，然後就開始翻炒了起來。因為蘑菇遇熱後會慢慢地釋出一些水份，然後整鍋的蘑菇就會開始燉煮，大概 10 到 15 分鐘左右吧，可以賣的蘑菇就做好了。這種簡單又好吃的蘑菇料理還真的很受大家歡迎，唯一美中稍稍不足的地方，就是只提供一片白吐司而已。

在科隆大教堂旁的聖誕市集裡，只有兩個賣蘑菇的小木屋，而看兩家的位置我猜想，可能是同一個老闆吧！在這個市集上，叫 Curry & Bratwust、賣德國香腸的就有四個小木屋，賣 Glüwein 及其他飲品的飲料小木屋大概有七八個吧，一開始還覺得自己怎麼老在同一個地方打轉呀？因為老是看到同樣賣 Glüwein 的小木屋，後來才發現原來是他們都長得一樣，然後又分布在各個角落，所以才會讓我有這種錯覺。

風味小吃也是聖誕市集裡的一大特色。有墨西哥式、非洲式、日本式、中國式等等，總之，花樣之多讓你覺得這跟台灣的夜市好像呀！除了熱食之外，市集上還有賣一些傳統的德式點心，不過，價格也是挺驚人的。像有個可愛的小麵包，一個要價就要將近六歐元，嘩，看得我快點把口水嚥回去，然後快快走開，假裝沒看到有這麼美味的點心。

在科隆的兩餐都是在聖誕市集裡解決，加上這天溫度之低，又飄著像雨一般的雪，因此不來點熱飲怎麼行呢。

在紀念品篇已經提到過那個裝著 Glüwein 的紀念馬克杯，那可是誤打誤撞下的產物呀！

其實是看到在市集裡好多人都拿著可愛的馬克杯，喝著裡頭熱熱的飲料，我一開始還不知道那是什麼呢。在某個小木屋旁觀察了好一會兒之後，才鼓起勇氣跟那個賣酒的小姐說，我要一個那個。她看著我手指的方向，以為我只是要一個馬克杯，很開心地準備幫我包裝起來時，我又迸出一句，那個是什麼？她說那是一種沒有酒精但是熱的 punch，我心想，喝點熱的暖和一些，有沒有酒精都無所謂啦！於是這個馬克杯就裝了第一杯熱的 punch。

第一杯的 punch 實在太甜了，想像一下喝加了許多糖的熱葡萄汁的感覺，呃，我記得去年在 Amsterdam 的路邊，Aad 看到了一個臨時的攤子，他告訴我那是熱的酒呀！我左思右想就是沒想起名字，而且那時候也不知道杯子邊緣印的那個紅字就是酒的名字。

於是我又開始在小木屋旁觀望，這回是在很多個小木屋旁，因為大部份的攤子上只寫著 wein (wine)，只有一個攤子上把全名給寫上了。看準了之後，接下來就是練習說 Glüwein。嗯～我再次鼓足了勇氣走到一個小木屋，然後裝可愛地說，可以給我一份 Glüwein 嗎？這次是賣酒的小哥，他手腳迅速地將酒倒好，可是小哥呀～我想用剛剛的馬克杯裝耶。

經過一翻溝通之後，賣酒的帥氣小哥說，我們交換杯子吧！嗯～也對，這樣不就簡單多了嘛！這才解決了奧客帶給小哥的困擾。

第一口正宗的 Glüwein 是什麼感覺呢？嗯，除了酒味還是酒味呀！因為加熱過後，酒精味都衝上來了，害我差點嗆到，再加上又燙口，還是慢慢喝吧！一樣帶有甜味的 Glüwein，還真的很有保暖的作用，身體馬上就暖和了起來呢！

晚餐，則是趁著上火車前，買了一份炸魚排配醬汁及麵包。白色的魚肉裹了麵衣之後才炸，由於購買的人很多，因此剛炸好的魚排馬上就賣光，所以不會有麵衣因為放了太久而有噁心的油膩感。不過肚子有點餓，所以三兩口好吃的魚就解決啦！

先說完聖誕市集上好吃的，聖誕市集裡的特色店家就下次說吧！