一年一度義大利葡萄酒界重要的酒展 Vinitaly 正在維羅納 Verona 熱烈進行著，今年第 46 屆的酒展，除了展期提前到三月底之外，還有另一項創舉，那就是與 Wine Spectator 合作的 Opera Wine 計畫。
Wine Spectator 這個在葡萄酒業界知名的專業雜誌，與 Vinitaly 合作選出了義大利最具代表性的百大葡萄酒，以 Opera Wine 為代號，將藉著未來在世界各地的活動，將義大利葡萄酒更進一步地推向美國、中國等重點市場。
對於消費者而言，Opera Wine 又能代表什麼呢？
對於剛接觸義大利葡萄酒的消費者，Opera Wine 中提到的酒莊及葡萄酒，可以做為入門的參考；而對於已經對義大利葡萄酒稍有認識的朋友，則可以從這份名單中出發，更深一層地認識每個產區中、每個酒莊風格的不同。
我有機會參加 Opera Wine 在 Vinitaly 酒展開始前的 Grand Tasting，老實說，短短地兩個小時，實在不夠將 100 間酒莊的代表酒品嚐完畢啊！自己品嚐過的那些酒中，有些真的讓人非常驚艷，有些則會讓人有想脫口而出「其實我對你(葡萄酒)有更多期待」的衝動。
至於那些是那些，就保留給每個跟我一樣喜歡義大利葡萄酒的朋友自行判斷，因為我認為每嘗試一瓶葡萄酒都是一種探險、一種探索。
以下我就將 Grand Tasting (由A到Z)的名單轉貼，希望大家都找到自己喜歡的義大利葡萄酒。
| 酒莊名稱 | 代表性葡萄酒 |
| Abbazia di Novacella | Kerner Alto Adige Praepositus 2010 |
| Allegrini | Amarone della Valpolicella Classico 2000 |
| Altesino | Brunello di Montalcino Montosoli 2006 |
| Ambrogio & Giovanni Folonari Tenute | Cabreo, Toscana Il Borgo 2008 |
| Antinori | Bolgheri Superiore (過去被稱為是超級托斯卡), Tenuta Guado al Tasso 2008 |
| Argentiera | Bolgheri Superiore 2008 |
| Argiolas | Isola dei Nuraghi Turriga 2006 |
| Arnaldo Caprai | Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2007 |
| Avignonesi | Vin Santo di Montepulciano 1998 |
| Azienda Agricola Montevetrano | Colli di Salerno 2009 |
| Azienda Agricola Pieropan | Soave Classico La Rocca 2009 |
| Barone Ricasoli | Chianti Classico, Castello di Brolio 2008 |
| Bellavista | Extra Brut Franciacorta, Vittorio Moretti 2004 |
| Bertani | Amarone della Valpolicella Classico 2004 |
| Biondi-Santi | Brunello di Montalcino 2006 |
| Desiderio Bisol & Figli | Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze NV (prosecco) |
| Braida di Giacomo Bologna | Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone 2006 |
| Falletto di Bruno Giacosa | Barolo Falletto 2007 |
| Ca’ del Bosco | Brut Franciacorta, Cuvée Annamaria Clementi 2004 |
| Cantina Terlano | Sauvignon Alto Adige, Terlano Quarz 2010 |
| Ciccio Zaccagnini | Montepulciano d’Abruzzo San Clemente 2007 |
| Cantine Ferrari | Brut TrentoDoc, Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001 |
| Cantine Lunae Bosoni | Vermentino Colli di Luni Black Label 2010 |
| Carpenè Malvolti | Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore NV |
| Carpineto | Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2007 |
| Casa E. di Mirafiore | Mirafiore, Barolo Lazzarito 2007 |
| Casale del Giglio | Lazio Mater Matuta 2008 |
| Casanova di Neri | Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2007 |
| Castellare di Castellina | Toscana I Sodi di San Niccolò 2007 |
| Castello Banfi | Brunello di Montalcino, Poggio Alle Mura 2007 |
| Castello di Ama | Toscana Haiku 2009 |
| Castelluccio | Forlì Ronco dei Ciliegi 2007 |
| Cavit | Cavit Vigneti delle Dolomiti Red, Alta Luna Phases 2009 |
| Ceretto | Barolo Bricco Rocche 2007 |
| Col d’Orcia | Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2004 |
| Cusumano | Nero d’Avola Sicilia Sàgana 2009 |
| Damilano | Barolo Cannubi 2008 |
| di Majo Norante | Aglianico Molise, Contado Riserva 2009 |
| Donnafugata | Ben Ryé 2009, Passito di Pantelleria |
| Drei Donà | Sangiovese di Romagna Superiore Pruno Riserva 2008 |
| Duca di Salaparuta | Duca Enrico 2008 |
| Falesco | Lazio Montiano 2009 |
| Fattoria del Cerro | Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2007 |
| Fattoria Le Pupille | Maremma Toscana Saffredi 2008 |
| Fattoria Zerbina | Sangiovese di Romagna Superiore Pietramora Riserva 2008 |
| Fattoria di Felsina | Toscana Fontalloro 2008 |
| Feudi di San Gregorio | Irpinia Serpico 2008 |
| Fontodi | Colli della Toscana Centrale, Flaccianello 2007 |
| Gaja | Barbaresco 2008 |
| Fattoria Galardi | Roccamonfina Terra di Lavoro 2009 |
| Gancia | Brut Alta Langa Cuvée 36 2007 |
| J. Hofstätter | Alto Adige Red Barthenau Vigna S. Urbano 2009 |
| Les Crêtes | Chardonnay Valle d’Aosta Cuvée Bois 2008 |
| Librandi | Val di Neto Gravello 2009 |
| Livio Felluga | Colli Orientali del Friuli Terre Alte 2009 |
| Luciano Sandrone | Barolo Le Vigne 2006 |
| Lungarotti | Torgiano Rubesco Vigna Monticchio Riserva 2006 |
| Marchesi de’ Frescobaldi | Toscana Mormoreto, Castello di Nipozzano 2009 |
| Marchesi Mazzei | Fonterutoli Toscana Siepi 2006 |
| Marco Felluga | Russiz Superiore Collio Col Disôre 2008 |
| Mascarello | Barolo Monprivato Cà d’Morissio Riserva 2003 |
| Masciarelli | Montepulciano d’Abruzzo, Marina Cveti S. Martino Rosso 2008 |
| Masi | Amarone della Valpolicella Classico Costasera Riserva 2006 |
| Mastroberardino | Taurasi Radici Riserva 1999 |
| Mastrojanni | Brunello di Montalcino Vigna Loreto 2007 |
| Mezzacorona | Teroldego Rotaliano Nos Riserva 2005 |
| Michele Chiarlo | Barolo Cerequio 2007 |
| Mionetto | Prosecco di Valdobbiadene MO 2011 |
| Nino Negri | Valtellina Sfursat 5 Stelle 2007 |
| Paolo Scavino | Barolo Rocche dell’Annunziata Riserva 2005 |
| Pecchenino | Dogliani Bricco Botti 2008 |
| Petrolo | Toscana Galatrona 2009 |
| Pio Cesare | Barolo 2007 |
| Planeta | Noto Santa Cecilia 2008 |
| Poderi Aldo Conterno | Barolo Bussia Cicala 2007 |
| Prunotto | Barolo Bussia 2008 |
| Renato Ratti | Barolo Rocche 2007 |
| Rocca delle Macìe | Toscana Ser Gioveto 2008 |
| San Felice | Pugnitello Toscana 2007 |
| Santa Margherita | Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore NV |
| Sassicaia – Tenuta San Guido | Sassicaia 2008 |
| Siro Pacenti | Brunello di Montalcino 2007 |
| Suavia | Soave Classico Monte Carbonare 2010 |
| Tasca d’Almerita | Contea di Sclafani Rosso del Conte 2007 |
| Tedeschi | Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 2006 |
| Tenuta dell’Ornellaia | Bolgheri Superiore Ornellaia 2006 |
| Tenuta di Biserno | Toscana Biserno 2008 |
| Tenuta Rocca di Montemassi | Maremma Toscana 2009 |
| Tenuta San Leonardo | Vigneti delle Dolomiti Red 2006 |
| Tenuta Sette Ponti | Toscana Oreno 2009 |
| Tenute Sella & Mosca | Marchese di Villamarina 2006 |
| Tenute Silvio Nardi | Brunello di Montalcino Manachiara 2006 |
| Terre Bianche | Rossese di Dolceacqua Bricco Arcagna 2010 |
| Terredora di Paolo | Greco di Tufo Loggia della Serra 2009 |
| Testamatta – Bibi Graetz | Testamatta Toscana 2009 |
| Tommasi Viticoltori | Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2007 |
| Tormaresca | Primitivo Salento Torcicoda 2010 |
| Umani Ronchi | Rosso Conero Cúmaro 2008 |
| Valdicava | Brunello di Montalcino 1990 |
| Velenosi | Ercole Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2008 |
| Vietti | Barolo Castiglione 2007 |
| Volpaia | Castello di VolpaiaChianti Classico Riserva 2008 |
| Zenato | Amarone della Valpolicella Classico 2007 |
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