週六傍晚跟Ｓ一起在米蘭市區的 Via Dante 欣賞著露天展出的照片展，滿街購物人潮的熱度卻仍抵不過迎面襲來空氣中的寒冷。 『晚餐吃什麼呢？』『家裡有我前幾天煮的咖哩，可以下麵吃，或者我可以用冰箱裡的 lucanica 煮燉飯…』『yum yum… 那晚餐搭配什麼酒呢？紅酒還是白酒？』『都好呀！』『那搭配紅酒吧！一瓶好一點的紅酒，這樣在煮燉飯的時候，也可以加入一些。』 Ｓ […]…

昨天跟Ｓ將從 San Lorenzo in Banale 買回來的一條帶有胡椒顆粒的 salume 開封，開封以後雖然可以用保鮮盒裝好、放入冰箱中保存，但已經切開的 salume  還是要盡快享用才不會浪費它的美味！於是，我承諾了Ｓ要用一小部份的它，來為自己做一份燉飯。 拿出好用並且已經磨過的刀子及砧板，開始將 salume 切成小丁狀，然後開始切洋蔥。看起來厚實的塑膠砧板其實有點不平穩 […]…

In recently years, tomato has became one of the most healthy vegetables in the world because of the benefits it provides to hearts. Nevertheless…

Perhaps I was spoiled, I am not used to dinner alone anymore. 也許我是被寵壞了，但我實在不習慣一個人的晚餐。Since we moved to Milan, S and I always had dinner together.…

Don’t know since when, I have started enjoying very much Tiramisu. I like the taste of smooth mascarpone cheese and a little bit coffee…

類似之前做過的 Onion Omelette，本次的 omelette 是加了鮪魚的改良版。本次的材料有：蛋　　　　兩顆　（２ eggs）中型洋蔥　一顆　（１ medium size onion）鮪魚罐頭　一罐　（１ tin of tuna）少許的麵粉及水　（some flour and a little bit of water） 作法跟煎蛋一樣地簡單：１將蛋跟麵粉及水充分地攪拌均勻後，加入鮪魚 […]…