(Italian version on NEXT PAGE) When talking about Taiwanese cuisine, one cannot go further without mentioning about renown “xiǎochī (小吃)” – street food &…
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饌食｜Mangiare
(English version ON PAGE 2) 在號稱是義大利最美麗的共和廣場 Piazza Unità d’Italia 旁，有一間超過百年的精品酒店 Grand Hotel Duchi d’Aosta，在過去一直都是相當帶有古早風味的牛排店，直到 2018 年晚春，酒店與 Matteo Metullio 主廚帶領的團隊合作，推出 Harry’s Piccolo […]…
不記得從何時開始，Taïrroir 態芮成為我極想在台北品嚐的餐廳之一，好奇出身台中的 chef Kai 何順凱如何以法式料理手法詮釋台灣料理與食材。(Ａvailable also English/Italian version) 前往用餐的時間在聖誕之後新年之前，正好品嚐到這段期間的節慶套餐 (Menu Festive)，從「談芹說栗」到「聞雞起舞」，料理中文名字透出 chef Kai 幽默的一 […]…
餐飲經驗豐富的大哥說，自上次米蘭相見後隔了七年，咱們也別浪費時間踩地雷，就約個幾乎收服所有美食饕客的餐廳 Impromptu by Paul Lee。…
相隔七年，我們終於又踏進 Al Bagatto 餐廳用餐。 第一次到 Al Bagatto 用餐約是 7 年前，餐廳主人對海鮮的選擇、對橄欖油的專業與挑惕，都讓我們留下了極深刻的印象。有趣的是，雖因另一半工作關係，在 Trieste 與米蘭之間往來當通勤主婦將近三年，反而因為曾經造訪過而被忽略，直到最近才決定再次造訪。Al Bagatto 雖然位在 Trieste 市區中心，但門面倒是相當低調，很 […]…
味道特殊濃郁的白松露，是美食饕客們聽到都會眼睛一亮的頂級食材，每年在義大利皮埃蒙特大區的阿爾巴 Alba 舉行的白松露拍賣會總是吸引全球美食專家、頂級餐廳的目光，為的就是能夠採購到上等的白松露為料理添風味。…
在前往 Wicuisine 用餐，真正認識主廚 Wicky Priyan 之前，我一直對這個餐廳抱著很大的懷疑：一個根本就不是日本人的廚師，能夠做得好日本料理嗎？即使如此，我仍舊很好奇，幾年來都被不同美食評鑑青睞的 Wicuisine 應該也是個出色的 fusion 混搭餐廳吧!?…
米蘭南區的 Prada 基金會是近年來成為藝術愛好者及時尚潮人必訪的景點之一，2018 年 5 月眾所矚目的 Torre 塔樓正式完工開幕，塔樓六樓的餐廳與酒吧也成為另一個欣賞米蘭 skyline 的好地方。…
米蘭 DUOMO 大教堂周遭其實是本地人生活圈與旅客觀光圈的交集，這幾年也越來越多較精緻的餐廳，對某些觀光客來說稍嫌正式，對米蘭人來說是介於正式與休閒之間恰到好處的去處，在 San Babila 廣場附近的 Brian & Berry 綜合百貨九樓的 Asola 就是這樣的地方。…
米蘭的 Piazza Erculea，距離米蘭大教堂步行約十分鐘的路程，廣場中間的攤位曾是街頭角落常見的書報亭及花店，隨著廣場旁劇院結束營業，攤位也拉下鐵門，米蘭人也逐漸遺忘這個小廣場，平日只剩下形色匆忙的上班族快步經過。這個廣場在 2018 年初開始有了新生命力，分秒必爭的米蘭上班族突然發現 EXIT 的存在，一個能夠同時滿足他們對時間與美食要求的餐亭。…