相信大家都有類似的經驗，明明對那個新開張的店充滿著好奇及興趣，但因為各種不同的原因，一直到快忘掉那個地方的某天，不經意地路過，才赫然想起，啊，其實有這麼一間有趣的店！ SignorVino 紳士酒館之於我，就像上面敘述的一樣：早就耳聞酒館的開幕，只是侍酒師考試佔據腦袋所有的記憶體跟能用的時間，一直到那天路過酒館門口，才喚起了對酒館的好奇，也才成就了一段美好的午餐時光。…
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饌食｜Mangiare
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咀嚼這個新式飲食店的名字 That’s Vapore，我腦子裡一直跳出 Dean Martin 那首膾炙人口的情歌 That’s Amore，所以就用這首輕輕淡淡地曲子搭配著吧！ 因為音樂版權的關係，有可能無法直接撥放影片，就請喜歡的朋友移駕到http://youtu.be/Q22UBqZcB9g欣賞囉…
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2012 年初，聽說主廚 Nicola Cavallaro 餐廳歇業後，我有點小小地失落，才嚐過一次他的手藝，還不能算是真正瞭解，希望很快可以再與他的料裡相遇。復活節前，好消息傳來，他轉戰到 Un Posto a Milano，繼續料理人的夢想與熱情。…
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幾乎小跑步地在米蘭僅存的大運河 (Naviglio Grande) 旁急奔，這時教堂的鐘聲響起，比行事曆更準時地提醒與朋友的午餐約會將至，幸好鐵橋就在眼前，那麼鐵橋旁的這間米其林一星餐廳 Al Pont de Ferr 也就不遠了。 ▲ 餐廳手工製、風味獨特的麵包…
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Eatâs Bistro æ¯ä»å¹´æ¥å¤©ï¼å¨å°æ¾æ°çè¡èé å°è³£åºæï¼ç¼ç¾çé¤å»³ãä½å¨è¾æ¼ç´äºæ¯å¤§é (Corso Vittorio Emanuele II) æï¼ä»æ¼ç±³è大æå å»£å ´ (Piazza del Duomo) […]…
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在義大利若提到 prosciutto 生火腿，絕大部分人會很直覺地在帕爾馬(prosciutto di Parma)與聖丹尼耶列(Prosciutto di San Daniele)中，選擇其一，但究竟兩者有甚麼不同？吃了幾年下來，還是不能心領神會。 六月下旬，受邀參加聖丹尼耶列鎮上的生火腿節(Aria di Festa)媒體部落客採訪團時，有機會參觀了生火腿工廠，在深入了解製作過程後，現在似乎也 […]…
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Porta Romana 顧名思義，是舊時進出米蘭城的城門之一。米蘭與古羅馬棋盤式的城市不同，是屬於環狀的中古世紀城市，有點類似北京一環、二環的概念。在地鐵、巴士、輕軌電車 Porta Romana 站下車，部分中古世紀的城牆遺跡及古城門立即映入眼簾，古代與現代不衝突地交會著。 通常觀光客比較不會走到 Porta Romana 附近，不過這一帶卻是米蘭人推崇的生活機能絕佳的住宅區之一；在古城牆之後 […]…
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有人問起米蘭的餐廳，其實很多，我也還在探索中，所以慢慢地整理一份我曾經去過的、覺得蠻好吃的餐廳名單。 DUOMO 大教堂一帶，一般來說便宜又好吃的餐廳比較少，畢竟是觀光客聚集的地方，不過凡事都有例外，以下幾個餐廳是可以考慮的地方。…
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週五，是辛苦工作一周的結束，也是歡樂周末的開始，為此，我通常會在周五特別地用心準備晚餐、開好酒來慶祝。…
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在米蘭的除夕夜，其實不過就是尋常的周日。雖然夫妻倆不需要N菜一湯的大桌圍爐，但過年的氣氛自然不能少，因此我決定煮點紅通通的料理、再開一瓶紅酒來搭配，這樣喜氣洋洋地過我在歐洲的第七個除夕夜。…