饌食|Mangiare

【動手做】清爽的晚餐

有時候,我們的晚餐就只是沙拉而已。不是我偷懶,而是S回到家的時間太晚,因此越是簡單的東西,對身體的負擔也較小,至少能夠讓我們睡個好覺。
20070321 Salad 001但當然,雖說簡單,也必須要顧及營養,畢竟要工作一整天的S,沒有體力也不行哩。

因此晚餐沙拉便是結合了生菜、起士 (mozzarella)、火腿 (prosciutto) 及蕃茄而成的。

調味也沒什麼特別的,簡單的橄欖油,有時候加點醋及鹽與胡椒,有時候除了橄欖油外什麼都不加,讓蕃茄的甜與酸及火腿的鹹帶整盤沙拉的美味。

又紅又綠的沙拉,更是引人食指大動。一大盤的沙拉,也總是讓我們很有飽足感,而我們享受更多的,是兩人在餐桌上相處的時光。
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