從就存檔中，我找到了2003年的一些舊檔案，打開了那篇名為「Vino e Pasta AGOGO」的文章，我一下子跌入回憶湖裡……即使在那兒之前，我已經開始接觸葡萄酒，但那次的餐酒會，應該就是我認真地想學習義大利酒的緣起。 倒不是想老王賣瓜，把以前不成熟的作品再端上桌，但相當適合拿來當作往後介紹義大利酒的前言。 歡迎來到我的義大利葡萄酒世界！Benvenuti nel mio mondo dei […]…
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Gloritalia
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義大利人在聖誕到新年的這段假期間，除了習慣與親朋好友相聚一起晚餐 (cenone) 之外，還有食用特別甜點的習慣。…
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在 2011 年結束前，我們邀約了ㄧ些好朋友一起到鄰近小鎮的 bar 品酒並祝新年快樂。 鄰近小鎮的 bar 不僅是一般義大利咖啡館酒吧，還有一個小小的酒窖，賣ㄧ些由老闆挑選過、以鄰近產區為主的葡萄酒。…
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轉眼，2011 年只剩下幾天，謝謝經常到這個部落格來閒逛的朋友們，我願意相信你們都是默默地給予支持與關懷的。…
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聖誕快樂。…
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冬至，吃湯圓，喜團圓。對我來說，今年的這天，發生了很多事情，悲喜交錯。…
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酒莊：Nino Negri 尼諾涅格里酒莊葡萄酒名：Vigneto Fracia年份：2004, 2005, 2007 義大利分級：Valtellina Superiore DOCG葡萄品種：100% chiavennasca (nebbiolo)產區：倫巴底大區的 Valtellina 產區 品飲時間：2011年11月 品飲小記：垂直品引了三個不同的年份，從最年輕的 2007 年開始， […]…
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酒莊：Nino Negri葡萄酒名：Mazèr年份：2007 義大利分級：Valtellina Superiore DOCG葡萄品種：100% chiavennasca (nebbiolo)產區：倫巴底大區的 Valtellina 產區，位於義大利與瑞士的交界，坐落在阿爾卑斯山腳下。 評分：Veronelli (義大利酒評家) ★★★ 品飲時間：2011年11月 品飲小記：聽酒莊的人 […]…
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Dispensa 在義大利文中是儲藏室的意思，這間位在義大利 Franciacorta 氣泡酒產區的餐廳，謙虛地以「酒與麵包的儲藏室」為名，卻也顯示出其與眾不同的地方。 從外頭走進餐廳大門之前，我先是一愣，然後釋懷地對另一半說，看那整片乾淨的玻璃窗後的廚房，這是主廚自信的展現；而廚房中的一舉一動都能讓人盡收眼底，分秒無疑都是挑戰。 我們被侍者領入較隱密的空間用餐，雖然無緣見到廚房裡的一舉一動，但木 […]…
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Iseo 湖，距離米蘭約一個多小時車程的湖泊。夏季，她是風帆船的遊樂場。 冬季，在如面紗般裊裊霧氣的籠罩下，搖身一變成了尋求靜謐的幽境。…