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Gloritalia

  • 饌食|Mangiare

    【動手做】Riso fritto con gamberetti e germogli di soia 蝦仁豆芽蛋炒飯

    星期一上超市的時候,心裡想著的是要做些什麼菜給上班很辛苦的S吃。他工作的時間長,不來點能夠補充體力的可不行,但他下班的時間又晚,大量的肉類可是不容易消化的呀! 在米蘭的超市裡的生鮮區裡,有專門賣鮮魚的一區,喜歡魚類更勝於肉類的我,當然是歡喜得不得了。想當時在荷蘭的時候,因為鮮魚的價格驚人,根本很少吃魚哩~ 但其實我也不擅長料理鮮魚,所以也只在冷藏區東逛西瞧的,見到一盒蝦仁,心想應該可以做成個什麼菜 […]…

  • 饌食|Mangiare

    【動手做】Spaghetti di riso con verdure 蔬菜炒米粉

    剛搬進米蘭的第一天晚上,我們在住家附近的中式餐館『太陽』吃晚飯。標榜著中、日式合併的餐廳裡,有著一排放著做生魚片材料的冷藏櫃,還有兩位有模有樣的師傅,S突然地就懷念起日本拉麵來。不過當餐廳裡的服務生一開口,冒著熱氣的日式拉麵馬上就從腦海中消失,取而代之的,是想念的家鄉味。翻開菜單,除了趕流行的壽司料理外,果然還有著道地的中式料裡。S一眼就看中了翻成 spaghetti di riso / spag […]…

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    【隨手記】6 Marzo: Da oggi imparo l’italiano con padre Chang

    前陣子,S打了電話給一位在米蘭的舊識,是一位跟S媽一樣篤信天主教的老太太。一般的噓寒問暖之外,當然還會提到我的狀況。這位住在中國城區的好心老太太說,她認識一位神父,現在正在教中國人學義大利文,改天幫我們問問情況。依約,老太太上星期五打電話來,S把電話轉交給我,只匆匆地說這位神父是台灣人,所以我們可以接著用國語溝通。在出門買菜途中的我們,站在大馬路旁,我根本聽不清楚電話裡操著濃濃地內地口音的神父在說 […]…

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    【隨手拍】4 Marzo 2007: Oggi è un giorno bellissimo

    一早起來,睡眼惺忪的我還搞不清楚東南西北,S便喊著『妳看!』看啥呀?他指著窗外那片我已經很習慣的景色說,『妳看遠方的山!』對耶~竟然看得到山耶!可見得今天的的天氣很好,能見度也很高耶!定睛仔細地瞧,還不是只看得到這座高山,而是整片在米蘭北方的山都隱約可見呀! 快快拿相機拍照去! 但拍出的效果不如眼睛看到的美,很想怪相機像素不夠,但其實是人眼更為奧妙! S說,沒關係呀!其實只是拍下來,知道我們有看到 […]…

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    【隨意記】3 Marzo 2007: Un’eclissi lunare totale

    昨天晚上,在跟S的友人兼工作夥伴一起用餐之前,兩人手牽手地往米蘭市中心方向走去。週六的晚上,米蘭的市中心其實不如想像中的擁擠,或許是因為餐廳及酒吧都集中在另一區吧! 到了相約的餐廳,每人點用的 pizza 上桌後,原應只屬於大人們的晚餐,竟被鄰桌的小孩給打擾。鄰桌的孩子不知為什麼,一直在吃飯時發出怪聲,他的父母竟像沒事人一般地自顧自地聊天。S與友人忍不住,開口用英文消遣,說這孩子可能受月圓的影響等 […]…

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    【動手做】Ratatouille 燉蔬菜

    在離開S老家前,我們受約前往在鄰村的S姐姐家吃晚飯。S姐姐跟姐夫是家族中唯二可與我用英文交談的人,兩個小外甥女也總喜歡在我身邊打轉,因此到姐姐家拜訪總是相當地愉快。 再加上S姐姐那『少油多蔬菜』的用餐的習慣與我相當接近,到姐姐家用餐,更像是在每日豐富地義大利佳餚後的一種休息。(註1) 這天,S姐姐準備了熱騰騰的 Ratatouille 燉蔬菜,讓我跟S忍不住地將整鍋的菜吃光光。S說他喜歡這道菜,S […]…

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    【生活】開始米蘭新生活

    讓各位親朋好友們久等了,S跟我在米蘭算是安定下來囉!一月份在台北及東京的假期很快就結束,在長達一天的飛行之後,在落地義大利的那一刻起,我們就已經為二月份排滿了應辦事項,除了與S的友人相約的飯局之外,最重要的就是要在前往馬德里之前,找到兩人在米蘭的住處。 有著日爾曼人般精確個性的S,早在班上贏得了『像德國人的義大利人』的稱號,除了比一般的義大利人更守時之外,他的個性也使得這次的『尋屋』更加順利;我們 […]…

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    【動手做】Onion Omelette

    S跟我都很喜歡洋蔥,特別是炒到軟爛、顏色焦黃的洋蔥,因為此時的洋蔥會有一股自然的清甜。S來自注重美食的義大利,而我出生於遍地美味小吃的台灣,兩個人對於所謂的荷蘭食物,都沒有什麼好感。正確地說,我們經常會問,什麼才是傳統地荷蘭美食呢?在荷蘭總是可以看到來自其他國度的料理館,卻少有幾間餐廳會標榜著『本地正宗』呀!因此,除了真的懶得下廚房外,S經常下廚煮起義大利麵,搭配上媽媽手工製的 PESTO,就這樣 […]…

  • 旅徙|Travel 記事|Write

    【窗外】又見彩虹

    也許,somewhere over the rainbow 指的正是荷蘭,否則,我又怎麼可能經常性地看到彩虹呢? 荷蘭的天氣多變,特別是在入秋以後,陰雨便是天氣的代名詞,待在荷蘭一年後,大家都已經習慣把不下雨的陰天稱之為『good weather』。 靠海又只是平坦一片的荷蘭,天氣更因為風的流動轉向而變化無常。上午出現的太陽,並不保證中午過後不會有一大片烏雲,及接下來的狂風暴雨,當然,若是在同一天 […]…

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