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葡萄酒

  • 酒肆|Wine

    【義酒聞】另類圖解三杯 vs 四藤

    前兩篇我將大紅蝦 Vini d’Italia 年鑑中的三杯獎跟義大利侍酒師協會 Vitae 葡萄酒年度指南的四藤獎做了個別分析,這一篇,將兩份名單從數字分析的角度做個比較。 Following previous 2 separate analyses about Tre Bicchieri & Quattro Viti, I put both lists side-by-sid […]…

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    酒肆|Wine

    【飲葡萄酒】Sottocastello Bianco 2015 Vigna Traverso

    傍晚,我們走到熟識的葡萄酒吧喝點小酒,酒過三巡後, 另一半:「哇,這酒穠纖合度的優雅,真是太對味!我們要帶一瓶回家慢慢享用!」 酒吧老闆不急不緩、帶著往常地笑容說:「你們喝的是最後一瓶!本來有幾箱的,剛好都賣完了。」 「蝦咪!你怎麼忍心讓我們喝這個買不到的酒款啦…」 老闆臉上依舊掛著那抹無辜的笑容,繼續為其他客人準備著… 幾秒鐘過後,「這樣的話,老闆,麻煩再來兩杯吧!」 跟 […]…

  • 酒肆|Wine

    匆促地 Vinitaly2013 一日遊

    從台灣回到米蘭之後,趕著在義大利年度酒展 Vinitaly 的最後一天前往。如果要在一天之內拜訪所有的展館,根本是不可能的任務,即使只是單獨拜訪單一區域的展館,難度也很高,因此在出發之前,我就打算好只前往某幾個攤位,能品嚐多少是多少了。 我的第一站,是私心喜愛的Trentino特倫蒂諾。每年在這個大區展館中,最引人矚目的應該就是幾個將蒸餾系統搬出來展覽的蒸餾廠,接著大概就是先前介紹過的 Trent […]…

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    義酒產區介紹

    Friuli Venezia Giulia 與等待被瞭解的紅葡萄酒

    對義大利葡萄酒略有認識的朋友聽到 Friuli Venezia Giulia (FVG) 大區,可能都會跟直接將她與優質白葡萄酒劃上等號,相較之下,不論是原生品種釀的,或是國際品種釀的紅葡萄酒都鮮少被提及,算是處於劣勢狀態。 根據統計資料顯示,FVG 大區的紅葡萄酒約佔總產量的 30%,種植面積較廣的多是所謂的國際品種,包括梅洛(merlot)、卡本內蘇維濃(cabernet sauvignon) […]…

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    【I Love Italy 葛莉的酒櫃專欄】海洋氣息的山丘產區

    【原文寫於 2012 年 7 月】 熱浪來襲,義大利主要城市的氣溫節節高升,酒櫃裡的紅葡萄酒安靜地躺著,白葡萄酒一瓶一瓶地消失。夏天,還是繼續聊聊白葡萄酒吧!上回提到位在斯洛伐尼亞與義大利邊界的卡索產區,這次想聊的,是稍北一點的葛瑞山丘 (Collio Goriziano) 產區以及東方山丘 (Colli Orientali del Friuli) 產區。 產區的大致位置 [googlemaps […]…

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    Chianti DOCG 叫「康帝」?

    看到大大的「康帝」二字,我以為我穿越了,到了那個一人在上的宮庭年代,可是沒有若曦、甄嬛或四爺,只有托斯卡尼的 Chianti DOCG。…

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    向世界高啼的黑公雞 Chianti Classico

    今天中午,Chianti Classico DOCG 產區協會在翡冷翠舉辦了一年一度的 Chianti Classico Collection,讓世界各地的記者、專業人士提前品嚐2013年即將上市的 Chianti Classico。今年,弱弱地說沒能到現場去品飲,但感謝網路現場轉播,我倒是同步看了Chianti Classico Collection 2013開場的記者會。  …

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    Bio 與 Bio

    上週參加了一個名為 BioDinner 的餐敘,席間,有三個來自義大利不同地區、規模大小都不同的 BIO 酒莊,然後,我問了一個所有葡萄酒愛好者可能都會問的大哉問,「請把我當成一般消費者,簡單地說明,有機法(biologic)與自然動力耕種法(biodynamic),究竟有甚麼不同?」 </p…

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    【I Love Italy 葛莉的酒櫃專欄】小而美的白葡萄酒產區 Carso

    寫在前面:朋友開設的 I Love Italy 網站 (www.iloveitaly.com.tw),邀請我一起合作介紹跟義大利相關的葡萄酒;除了感謝 I Love Italy 的厚愛與支持外,在未來將會全力以赴地,將我對義大利葡萄酒的熱愛,轉化成能夠貼近生活的文字,希望大家也能夠瞭解義大利葡萄酒的美好。當然,大家希望聽甚麼樣的故事、有哪些建議與意見,請也大膽地在這裡留言讓我知道。 接下來,就來說 […]…

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    【參考資料】2013 年大紅蝦 (Gambero Rosso) 三杯獎 Tre Bicchieri 名單

    先前貼出了 2013 年義大利侍酒師協會葡萄酒年鑒中的Cinque Grappoli (五串葡萄) 獎名單,今天分享的是 2013 年大紅蝦 Gambero Rosso 集團的葡萄酒年鑒中的 Tre Bicchieri 三杯獎名單,共 400 款,提供給喜歡義大利葡萄酒的朋友參考。 為了方便閱讀,紅葡萄酒以紅色表示、白葡萄酒以綠色表示,藍紫色的代表氣泡酒、甜酒以橙色為代表。…