周末回婆家，婆婆給了我們一大堆她親手種植的蔬菜，除了用滿滿的愛心灌溉之外，沒有其他化學成分。但回到米蘭開始，天氣熱得不像話，做完義大利麵或燉飯之後，廚房熱到花生醬不願意進來吃飯之外，連我的胃口也跟著沒了。

從成堆的舊食譜雜誌中抽出一本翻閱，看見用整張的馬自拉起士 (mozzarella) 做成像壽司一樣的捲，想起曾在米蘭一間時尚、專賣這種馬自拉起士捲的餐廳用過類似的起士捲，內容物不出芝麻菜 (rucola)、生火腿 (prosciutto crudo)、煙燻鮭魚、番茄等清爽的食材，在這種動不動溫度就飆上 30 的日子裡，很適合上桌！

於是我到超市買了整張的馬自拉起士跟生火腿，拿出婆婆給我們的生菜，捲一捲，切一切，晚餐就好囉！