入秋的早晨，微涼的「永恆之城 Eternal City」羅馬很快就被來自世界各地的旅客熱情地包圍，漫步古城的悠閒浪漫，也很快地被摩肩接踵的擁擠感取代。好不容易找到有空位的餐廳坐下用餐，上桌的餐點也似乎差強人意，唉，想在羅馬尋求一個赫本式的浪漫週末有這麼困難嗎？…
義大利極東的美麗城市 Trieste，曾是奧匈帝國的主要海港，面向亞得里亞海灣，整個城市彷彿有著無限寬闊的景致。 我們在這裡居住的第一個初夏，隨機選擇一個天氣還不錯的傍晚，漫步在舊碼頭上，敗倒在夕陽餘暉美景的石榴裙下。 日升日落，偶有雲層遮蔽，但明日又是嶄新的一天。…
今年一月初雪後那天，帶著喜歡在雪地亂滾的狗兒出門散步，彷彿走入了一個充滿魔法的迷幻森林，詩意般地朦朧，連狗兒劃地盤的行為都浪漫了起來。…
在米蘭的異國料理版圖中，阿根廷料理一直都有不敗的地位，過去試過的幾間餐廳，除了大塊吃肉外，倒沒有其他太特別深刻的印象。聖誕節前夕跟朋友的聚餐約在 El Porteno 的 Arena 分店，這回，真的有在阿根廷用餐的感覺了！…
對北義而言 2015 年 12 月天氣異常乾旱、豔陽高照，一整個月只下過大約一兩天的雨，日間平均溫度都在 5 度以上，所有的山頭都是乾草黃色，期待降雪的同時，大部份人也相當擔憂未來用水的問題。…
如果你問義大利人，除了靠近沿著海岸線的鄉鎮外，哪個城市可以吃到最鮮美的海鮮？很多人都會回答你，米蘭！很多外人不知道，米蘭有個像東京築地一樣的魚市場，新鮮的漁獲從這裡批發到其他地區，米蘭餐廳業者自然也較有機會取得鮮甜肥美的食材。 Langosteria 在大都會中眾多以海鮮料理為主的餐廳中相當獨樹一格，只需要在那裡用餐一次，就會深深被她那有著復古爵士情調的風格吸引。 進入餐廳馬上映入眼簾的，是擺滿著 […]…
前篇提到的 Il Mercato del Duomo 的三樓，還有一間值得關注的餐廳 spazio Milano。spazio 系列餐廳是米其林三星主廚 Niko Romito 給予年輕廚師一個學習、練習的場所，2011 年成立 Niko Romito Formazione 廚藝學校，2013 年成立立第一間 spazio 餐廳，而後在羅馬的 Eataly 內開啟 spazio Roma，2015 […]…
米蘭大教堂旁、艾曼紐二世迴廊入口處的一棟大樓，由義大利公路上常見的 Autogrill 集團所投資的 Il Mercato del Duomo，就在米蘭世博前夕，正式全面開放。一樓的 Terrazza Aperol 對許多人來說並不陌生，但三樓的 Berlucchi Franciacorta Lounge 可能就真的是新鮮貨了！…
來到歐洲之後，我特別喜歡秋天。涼爽的氣候卻有著溫暖的顏色，連人與人之間的相處都多了幾分溫度。不同於春天深淺不一的綠色調，山區每到秋季、紅橙黃綠交疊的顏色變化，更是讓我著迷。 以下是十月下旬在山上拍了一些照片，分享給大家一同欣賞。…
Yoji Tokuyoshi，旅居義大利十多年的日本籍主廚，對義大利料理界來說並不是個陌生的名字，他，曾是 Massimo Bottura 最得意的副手，2015 年在米蘭市區開了他自己的餐廳 TOKUYOSHI。 Yoji Tokuyoshi, a name that is not unfamiliar tone Italian culinary world as he was onc […]…